طرز تهیه کوکوی شیرین قزوینی
پارسینه: کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌ها است.
۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۵
۰

کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینی‌ها است.

مواد لازم

روغن مایع و نمک   به مقدار لازم
زعفران   به مقدار لازم
آب و گلاب   ۱ پیمانه
شکر   ۱ پیمانه
تخم مرغ   ۴ عدد
سیب زمینی متوسط   ۵ عدد

طرز تهیه

سیب‌زمینی‌ها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخ‌کرده یا به صورت ریز رنده می‌کنیم.
 
در ظرفی دیگر تخم‌مرغ‌ها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیب‌زمینی‌ها به آن افزوده و با هم مخلوط می‌کنیم.
 
روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن می‌ریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر می‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
 
شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت می‌گذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه می‌دهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو می‌کنیم.
 
منبع: پاپیون
بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2