پارسینه: کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینیها است.
۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۵
۰
کد خبر: ۶۶۵۷۲۱

کوکوی شیرین یکی از چندین غذای سنتی و محلی قزوینیها است.
مواد لازم
روغن مایع و نمک به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
آب و گلاب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
سیب زمینی متوسط ۵ عدد
طرز تهیه
سیبزمینیها را پخته و زمانی که هنوز گرم هستند، چرخکرده یا به صورت ریز رنده میکنیم.
در ظرفی دیگر تخممرغها را هم زده، دو قاشق از شکر را به آن اضافه کرده، روغن و نمک را نیز به همراه سیبزمینیها به آن افزوده و با هم مخلوط میکنیم.
روغن را درون تابه ریخته و وقتی کمی داغ شد مایه کوکو را در آن میریزیم، وقتی که خودش را گرفت آن را بر میگردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شده و طلایی شود.
شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و درون ظرفی دیگر روی حرارت میگذاریم و وقتی چند جوش خورد آن را روی کوکوهای آماده شده، ریخته و اجازه میدهیم تا با حرارت کم به خورد مواد برود، سپس آن را سرو میکنیم.
منبع: پاپیون
ارسال نظر

دیدنی های روز؛ از دادگاه "الکسی ناوالنی" تا جشنواره سالانه "میراث شیخ زائد"

چهار سال حکومت ترامپ به روایت تصویر

دنیای اعماق اقیانوس از نگاه عکاسان

آماده شدن کاخ سفید برای تحلیف بایدن

زیباییهای ساحل خلیج فارس

بازگشایی مدارس ابتدایی در شیراز

تصاویر هوایی جالب از استرالیا

فیلهایی که نقاشی میکشند
