طرز تهیه قارچ برگر لذیذ و خوشمزه در منزل
پارسینه: در این مطلب قصد داریم روش تهیه قارچ برگر را به شما عزیزان آموزش دهیم.
۰۱ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۵
۰

 گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

مواد لازم مناسب برای ۶ نفر

گوشت گوساله چرخ کرده: ۶۰۰ گرم
پیاز ریز خرد کرده: یک عدد
قارچ کوچک خرد کرده و سرخ شده: ۱۵۰ گرم
جعفری خرد کرده: ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: یک قاشق چایخوری
آویشن: یک قاشق چایخوری
پنیر چدار: ۷۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
پودر نان: نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱- گوشت چرخ کرده، پیاز، جعفری، آویشن، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، تخم مرغ و پودر نان را در کاسه بزرگی بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند.

۲- مایه گوشت را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و با استفاده از کیسه نایلونی هر کدام را به شکل گرد و مسطح در آورید.

۳- کف یک سینی باربیکیو یا گریل را کمی چرب کنید و هر طرف گوشت‌ها را ۴ تا ۵ دقیقه کباب کنید.

۴- در صورتی که به این وسایل دسترسی ندارید، می‌توانید گوشت‌ها را در یک تابه نچسب سرخ کنید.

۵- قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای (اسلایس) برش بزنید. در تابه‌ای با یک قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق چایخوری آب لیمو سرخ کنید. استفاده از آب لیمو کمک می‌کند تا رنگ قارچ تیره و سیاه نشود.

۶- پودر نان را می‌توانید از خمیر وسط نان باگت تهیه کنید.. به این صورت که پس از خارج کردن خمیر وسط نان باگت آن را در طبقه وسط فر به مدت ۱۰ دقیقه کاملاً خشک کنید و با استفاده از هاون دستی یا آسیاب آن را پودر کرده و مصرف کنید.

منبع: آشپز آنلاین

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
حواشی پلاس
آخرین اخبار
بهترین خرید
سداد2