طرز تهیه فتوچینی آلفردو با پنیر رومانو
پارسینه: فتوچینی با سس آلفردو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است. این پاستای ایتالیایی به شکل نوارهای صاف و ضخیم بوده و به صورت تازه از آرد و تخم مرغ تهیه می‌شود.
۱۹ مهر ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۰
۰

تهیه این پاستای لذید وقت چندانی از شما نمی‌گیرد و در مدت زمان کم آماده می‌شود. در تهیه این پاستا، از پنیرهای مختلفی استفاده می‌شود. ما امروز دستور پخت پاستا آلفردو با پنیر رومانو را در اختیارتان قرار می‌دهیم.

پنیر رومانو از قدیمی‌ترین پنیرهای ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می‌شود و طعم خوبی به پاستا آلفردو می‌دهد.

این غذای خوشمزه را در خانه درست کنید و از خوردن آن در کنار خانواده لذت ببرید.

در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه فتوچینی آلفردو با پنیر رومانو را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

سیر    دو حبه
پاستا فتوچینی    ۵۰۰ گرم
خامه پرچرب   چهار قاشق سوپ‌خوری
پیاز کوچک   دو عدد
سینه مرغ    دو عدد
آویشن   به مقدار لازم
قارچ خردشده   ۲۰۰ گرم
پنیر رومانو   سه چهارم فنجان
پنیر پارمسان   نصف فنجان
روغن   سه قاشق غذاخوری
جعفری خردشده   دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل   به مقدار لازم

طرز تهیه

مرحله اول

در یک قابلمه آب بریزید و به آن نمک و روغن اضافه کنید و اجازه دهید آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد، پاستا فتوچینی را در کم کم آب در حال جوش بریزید.

مرحله دوم

در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید. سینه مرغ پخته شده را به صورت نواری خیلی نازک ریش ریش کنید و با کمی سیر رنده شده داخل ماهیتابه بریزید. ماهیتابه را مرتب هم بزنید تا مواد نسوزد.

مرحله سوم

قارچ‌ها را خوب بشویید و به صورت ریز خرد کنید. سپس با پیاز خلالی شده در یک ماهیتابه کوچک دیگر با روغن یا کره تفت دهید تا قارچ‌ها بپزند. سپس قارچ رو به مرغ اضافه کرده و حرارت اجاق را کم کنید.

مرحله چهارم

خامه پرچرب را با نمک، فلفل، آویشن و مقدار کمی جعفری خردشده مخلوط کنید. سپس آن را با مواد مرغ و قارچ و پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید. اجازه دهید کمی جا بیوفتد. پس از پنج دقیقه، پنیر رومانو و پنیر پارمزان رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

منبع: کاله

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید