طرز تهیه اسپاگتی حرفهای با قارچ و سبزیجات

اسپاگتی با قارچ و سبزیجات، غذایی ساده برای وسط هفته است؛ غذایی که نه تنها بچهها عاشق طعم و ظاهرش هستند، بلکه میتواند به گزینه پرطرفداری برای مهمانیها هم تبدیل شود. این اسپاگتی طرز پخت سادهای دارد و غذایی حاضری و سریع برای مواقعی است که زمان کافی برای طبخ غذا ندارید. با آموزش طرز تهیه اسپاگتی حرفهای با قارچ و سبزیجات همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی حرفهای قارچ و سبزیجات
کره ۵۰ گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
موسیر کوچک خرد شده سه عدد
سیر خرد شده دو حبه
برگ آویشن یک قاشق غذاخوری
آب مرغ: دو لیتر هشت لیوان
قارچ ۲۰۰ گرم
اسپاگتی ۴۰۰ گرم
برگ جعفری نصف لیوان
پارمزان رنده شده برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی حرفهای قارچ و سبزیجات
اسپاگتیهای گیاهی همیشه طرفداران خود را دارند؛ اما در این رسپی ما به اسپاگتی سبزیجات شما مقداری آب مرغ را هم اضافه میکنیم. برای شروع ۲۰ گرم کره را با روغن زیتون در یک قابلمه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت دو تا سه دقیقه قرار دهید تا کف کند. مو سیر کوچک، سیر و آویشن را به آن اضافه کرده و به مدت یک تا دو دقیقه آنها را روی شعله هم بزنید تا نرم شوند. آب مرغ را اضافه کرده و آن را بجوشانید. زیر اجاق را به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که قارچها پف کرده و بی آب شوند کم کنید تا آهسته بجوشد. سپس به وسیله یک الک ریز محتویات داخل ماهیتابه را درون یک کاسه صاف کنید و باقیمانده را کنار بگذارید.
آب مرغ را به قابلمه برگردانید و زیر شعله را زیاد کنید. ماکارونیها را اضافه کنید و ۹ دقیقه یا بیشتر صبر کنید تا بپزد. سپس رشتههای اسپاگتی را از آب مرغ بیرون بیاورید.
در همین فاصله، ۳۰ گرم کره باقیمانده را در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت زیاد ذوب کنید. قارچها را در دو بخش به مدت چهار دقیقه یا تا زمانی که طلایی و نرم شوند، بپزید. این غذا را میتوان با قارچ خشک شده تهیه کرد، اما اگر به قارچ خشک شده دسترسی ندارید میتوانید با قارچ سرخ شده این اسپاگتی را تهیه کنید. اگر به طعم قارچ در اسپاگتی علاقه دارید، میتوانید دستور پخت اسپاگتی سیر و قارچ را هم امتحان کنید.
مخلوط قارچ و پیاز و یک لیتر (چهار لیوان) آب مرغ کنار گذاشته شده را به قابلمه برگردانید. آن را روی حرارت زیاد و به مدت شش دقیقه تا زمانی که غلیظ شود، بجوشانید. ماکارونیها را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه آن را بپزید. پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را برای سرو و تزیین به اسپاگتی خود اضافه کنید.
منبع: کتاب کاله

نمایی چشم نواز از تالاب شادگان از آسمان+ تصاویر

مزرعه جالب و دیدنی پرورش گاندو

تصاویر دیده نشده از اعضای آخرین خاندان سلطنتی روسیه

تصاویر شگفت انگیز از شکوفه های بهاری در نقاط مختلف جهان

تصاویری دیدنی از جشن باستانی مردم شمال روسیه

این شاسی بلند کیا ۳ میلیارد تومان می ارزد!+ تصاویر

مرز عجیب و غریب بین هلند و بلزیک+ عکس

خاموشی به احترام زمین+ تصاویر
قابلیت حیرت انگیز پهپاد ایرانی برای تبدیل شدن به بمب افکن+ فیلم (۲۸ نظر)
کپی غیرحرفه ای تجهیزات نظامی ایران از سوی ترکیه + فیلم (۲۸ نظر)
واکنش جنجالی مجری صداوسیما به رجزخوانیهای الهام علیاف+ فیلم (۲۳ نظر)
دشمنی با ایران بهانه نابود کردن این جنگنده دوست داشتنی+ فیلم (۱۴ نظر)
حواشی رقص شهریاری دامنگیر فروشگاه رفاه شد (۸ نظر)
ناگفته هایی از فساد جنسی مهد علیا در دربار ناصر الدین شاه + تصاویر (۷ نظر)
کاسبی خواننده زن لس آنجلسی با شعار "زن، زندگی، آزادی"!+ عکس (۷ نظر)
میر حسین موسوی رخت عزا برتن کرد (۷ نظر)
۷ کشوری که نامشان را به دلایل مختلف تغییر دادند (۶ نظر)
محسن رفیق دوست: هویدا کشته شد اعدام نشد!/بعید نیست کشتنش کار هادی غفاری باشد! + فیلم (۵ نظر)
پروانه وکالت نعمت احمدی باطل شد (۵ نظر)
لحظه شلیک به ناصر الدین شاه + فیلم (۴ نظر)
هیچ رسانهای اجازه استفاده «ربنا» با اجرای من، بهجای استاد شجریان را ندارد (۴ نظر)
از خرید این خودروهای چینی جا نمانید/ برترین برندهای خودرو چینی (۴ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۷۹ نظر)
جنگنده های ایران در مرز جمهوری آذربایجان به پرواز در آمدند+ فیلم (۷۹ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
وقتی قیمت پهپاد مهاجر ۶ از میگ ۲۹ بالا می زند+ تصاویر (۶۶ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
ماجرای مجازات هولناک نعلی که شاه قاجار به پای زن جوان زد+ تصاویر (۵۲ نظر)
روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد (۴۶ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم (۳۲ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۳۰ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
خبرساز شدن پهپاد جدید ایرانی در رسانه های خارجی + فیلم (۲۹ نظر)
پیشنهاد بیشرمانه محمود شهریاری به الهام چرخنده!+ فیلم (۲۹ نظر)
رقص و حرکات موزون حامد آهنگی وسط ویژه برنامه نوروزی با اجرای جواد یساری+ فیلم (۷۹ نظر)
جنگنده های ایران در مرز جمهوری آذربایجان به پرواز در آمدند+ فیلم (۷۹ نظر)
رادارگریزترین جنگنده آمریکا از سیستم راداری ایران در امان نیست +جزئیات (۷۹ نظر)
محیط دایره را به سبک خانم معلم قائمشهری به دست بیاورید+ فیلم (۶۷ نظر)
وقتی قیمت پهپاد مهاجر ۶ از میگ ۲۹ بالا می زند+ تصاویر (۶۶ نظر)
عاقبت سرباز روس که با اسلحه قصد سرنگونی کوادکوپتر را داشت+ فیلم (۱۶+) (۵۸ نظر)
ماجرای مجازات هولناک نعلی که شاه قاجار به پای زن جوان زد+ تصاویر (۵۲ نظر)
روسیه هواپیمای ۶ میلیارد دلاری خود را آزمایش کرد (۴۶ نظر)
هواپیمای نظامی یاسین ایران چگونه ساخته شده است؟+ جزئیات (۴۰ نظر)
سکانس مرگ تراژدیک جری در قسمت پایانی کارتون تام و جری+ فیلم (۳۲ نظر)
عکسی تلخ از شهلا ریاحی در خانه سالمندان (۳۰ نظر)
مخوف ترین جنگنده سیاه روسیه به پرواز در آمد+ فیلم (۲۹ نظر)
خبرساز شدن پهپاد جدید ایرانی در رسانه های خارجی + فیلم (۲۹ نظر)
پیشنهاد بیشرمانه محمود شهریاری به الهام چرخنده!+ فیلم (۲۹ نظر)










