طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه خوراک سبزیجات با نودل را آموزش می دهیم.
» غذا
۲۷ شهريور ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۰
۰
کد خبر: ۶۵۵۵۳۳
مواد لازم
نودل (پخته، یا اسپاگتی، کمی سفت باشد) ۴ فنجان
شکر ۲ قاشق سوپ خوری
روغن کنجد ۲ قاشق چای خوری
سس سویا ۱/۴ فنجان
سبزیجات (سبزیجات فصل مانند ترکیبی از کدو، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای) ۹۰۰ گرم
زنجبیل (ریز شده) ۱ کمی
فلفل قرمز (ریز حلقه شده) ۳-۲ عدد
سیر (ریز شده) ۵ حبه
روغن ۳-۴ قاشق سوپ خوری
دانه کنجد به مقدار لازم
نعنا ۱ قاشق چای خوری
جعفری و گشنیز خرد شده برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه
۱.همه ی مواد را آماده کنید و همه ی سبزیجات را به شکل خلال های بلند برش دهید. یک تابه را روی حرارت زیاد از قبل داغ کنید. روغن را داخل آن بریزید .
۲.با دقت همه ی مواد را به داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا روغن روی همه ی سبزیجات را بپوشاند.
۳.در طول پختن گاهی هم بزنید. تا ۳ دقیقه تا زمانی که همه ی سبزیجات بپزند به تفت دادن ادامه دهید. سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه ای بایستی هنوز کمی سفتی داشته باشند.
۴.بعد از ۳ دقیقه سس سویا، شکر، روغن کنجد و نودل یا اسپاگتی پخته را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر بپزد.
۵.در آخر یک مشت نعنا و ریحان اضافه کنید و هم بزنید. خوراک را در یک کاسه سرو کنید و روی آن چند برگ دیگر نعنا و ریحان خرد شده، فلفل قرمز تازه و کمی دانه کنجد بپاشید.
منبع:پاپیون
