طرز تهیه گیزاتما، غذای محلی ارومیه

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه گیزاتما را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

گیزاتما یکی از غذا‌های محلی ارومیه است که با کدو و بادمجان و سیب زمینی تهیه می‌شود و در وعده‌های اصلی سرو می‌شود.

مواد لازم:

بادمجان ۲ عدد
کدو ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
سیر ۳ حبه
گوجه فرنگی ۲-۳ عدد متوسط
فلفل سبز ۱ عدد
روغن مایع برای سرخ کردن
ماست و سیر
میتونیم هویج هم بریزیم
بعضی‌ها هم لوبیا سبز توش می‌ریزند

طرز تهیه:

تمام موادمون رو پوست می‌گیریم وخرد می‌کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می‌کنیم و بعد سس رو درست می‌کنیم به این ترتیب که گوجه‌ها مونو رنده می‌کنیم و بعد روغن تو ماهی تابه می‌ریزیم و سیر رنده شده رو توش می‌ریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم و کمی هم نمک می‌ریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ کرده مون می‌ریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر می‌ریزیم.

منبع:amoozeshe_ashpazi