طرز تهیه سوپ کاری مرغ و نارگیل
پارسینه: یکی از خوشمزه ترین و اشتها آورترین غذاهای تایلندی سوپ کاری مرغ و نارگیل است.
۰۹ تير ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۵
۰

درست کردن سوپ کاری مرغ و نارگیل زمان زیادی نمی گیرد. این سوپ یک پیش غذای متفاوت و بسیار سبک است.

در دستور العمل این سوپ از رب کاری قرمز استفاده می شود که مزه این غذا را دلچسب تر می کند. در این غذا از ادویه های خاصی همچون زنجبیل و شیر نارگیل استفاده می شود.

شیر نارگیل (یا شیره نارگیل) را به صورت کنسروی می توانید از مغازه ها تهیه کنید. شیر نارگیل غنی از انواع ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، آنتی اکسیدان، آنزیم های مفید فراوان است. شیر نارگیل سرشار از آهن و فسفر فراوان است که می تواند خستگی یک روز پرکار را از تن شما بیرون کنید.

مواد لازم

روغن زیتون:۱ قاشق غذاخوری
زنجبیل پوست کنده رنده شده:۱ قاشق غذاخوری
سیر خرد شده:۲ حبه
رب کاری قرمز تایلندی:۳ قاشق غذاخوری
آب مرغ کم نمک: ۶ فنجان
شیر نارگیل پرچرب:۱ قوطی
برگ خرد شده کلم لاچیناتو یا توسکانی:۶ فنجان
نودل برنج ورمیشل:۱ بسته
مرغ کبابی ساده: (۹۰۰ گرم)
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید. مقداری روغن بریزید و تا داغ شدنش صبر کنید.

مرحله ۲
سپس سیر و زنجبیل را سرخ کنید.

مرحله ۳
رب کاری را اضافه کرده و باز هم مواد را سرخ کنید.

مرحله ۴
آب مرغ، کلم و شیر نارگیل را اضافه کنید.

مرحله ۵
بگذارید مواد درون قابلمه قل بزنند و کلم‌ها پخته شوند.

مرحله ۶
ابتدا نمک و سپس رشته را اضافه کنید.

مرحله ۷
تا نرم شدن رشته‌ها و مخلوط شدن همه مواد صبر کنید.

مرحله ۸
سوپ را در کاسه بریزید.

مرحله ۹
درون هر کاسه مقداری مرغ خرد شده، گشنیز و پیازچه خرد شده و لیمو ترش بریزید.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید