پارسینه: آبگوشت بوقلمون یکی از غذاهای سنتی استان آذربایجان غربی (ارومیه) است.در این غذا از گوشت بوقلمون استفاده می شود.
۰۳ تير ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۵
۰

همان طور که می دانید گوشت بوقلمون دارای خاصیت های زیادی است و امروزه به دلیل خواص زیادش طرفداران زیادی پیدا کرده است.گوشت بوقلمون به دلیل بافت خاصی که دارد در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی دهد و کمترین میزان چربی اشباع شده و کلسترول را نسبت به گوشت قرمز دارد.

در این گزارش طرز تهیه آبگوشت بوقلمون را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم.

مواد لازم

گوشت بوقلمون: نیم کیلو
سیب زمینی: ۲ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
نخود: یک پیمانه
سیر: ۳ حبه
پیاز متوسط: ۱ عدد
به متوسط: ۱ عدد
آلوچه: ۴ عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: به میزان لازم
روغن حیوانی یا کره: یک قاشق غذاخوری
آب: ۴ لیوان
 

مراحل پخت

 
مرحله ۱
ابتدا پیاز را خرد کرده با روغن حیوانی یا کره کمی سرخ می‌کنیم.

مرحله ۲
گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت می‌دهیم.

مرحله ۳
نمک، فلفل، زردچوبه، رب گوجه فرنگی و گوجه را به صورت له شده در آورده و به مواد اضافه می‌کنیم.

مرحله ۴
کمی صبر میکنیم تا مواد با گوشت مخلوط شود، سپس نخود را اضافه نموده و پس از آن در قابلمه را می‌گذاریم و آن را روی شعله ملایم قرار میدهیم.

مرحله ۵
نیم ساعت قبل از خاموش نمودن یا بعد از اینکه گوشت پخت، سیب زمینی، به و آلوچه‌ها را اضافه می‌کنیم؛ و اجازه می‌دهیم که این مواد هم بپزند. بعد از پخت مواد غذا آماده است.

 

منبع: غذالند

بهترین خرید
ارسال نظر
بهترین خرید
نمای روز
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
بهترین خرید
آخرین اخبار
بهترین خرید
بهترین خرید