پیشنهاد پارسینه
آزمایش بررسی حافظه شامل یادآوری لغت و متن بود که بلافاصله یا یک ساعت بعد از مصرف موادمغذی صورت می‌گرفت.
۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۶
۰

غذا‌های موثر در تقویت مغز و حافظه

سه نوشیدنی که دارای ماده مغذی بودند، حافظه کوتاه مدت و بلندمدت را افزایش داده بودند و یک ساعت بعد از مصرف این افزایش، چشمگیرتر بود. ولی فقط پروتئین در یک آزمایش مجزا، زمینه فراموشی را کاهش داد.

نوشیدنی که فاقد ماده مغذی بود، اثری بر روی عملکرد حافظه و ذهن نداشت و نشان می‌داد که دریافت موادمغذی برای کارآیی ذهن لازم است؛ بنابراین سعی کنید به طور منظم و با حجم کم، وعده‌های غذایی را مصرف کنید. مغز شما برای عملکرد بهتر به غذای کافی و مغذی نیاز دارد. برای جلوگیری از اختلال در حافظه بلندمدت، رژیم غذایی متعادل و مناسبی را داشته باشید و هر روز مکمل مولتی ویتامین مصرف کنید.

کولین، ماده‌ای است که به طور طبیعی در غذا‌های چرب وجود دارد و حافظه را تقویت می‌کند. پزشکی از دانشگاه کارولینای شمالی بیان کرد، اگر در دوران بارداری مادر، به رژیم غذایی او کولین اضافه شود، قدرت حافظه جنین در حال رشد را برای مراحل بعدی زندگی افزایش می‌دهد.

در دوران بارداری و شیردهی، ذخایر کولین بدن مادر تخلیه می‌شود، در نتیجه کولین کافی برای رشد طبیعی مغز در دسترس نخواهد بود. کولین برای حفظ سلامتی افراد، موردنیاز است.

کولین یک ترکیب فسفولیپیدی است که در بدن، مواد محلول در چربی را حمل و چربی‌ها را امولسیه* می‌کند. این ماده مستقیماً روی پیام‌های عصبی موثر است و قدرت ساخت و آزادسازی استیل کولین را سرعت می‌بخشد. استیل کولین یک ناقل عصبی است که در کنترل عضلات و قدرت حافظه دخالت دارد.


منابع غذایی کولین عبارت اند از: شیر، جگر، تخم مرغ و بادام زمینی. در بدن نیز از اسید آمینه متیونین ساخته می‌شود. کولین به صورت مکمل‌های خوراکی نیز وجود دارد و مقدار مورد نیاز آن برای مردان ۵۵۰ میلی گرم در روز و برای زنان بالغ ۴۲۵ میلی گرم در روز است.
 
 
منبع:ایران ناز
50
پــنــجــره
ارسال نظر
50
نمای روز
50
50
50
50
50
آخرین اخبار
50
سداد
شفا دارو