پیشنهاد پارسینه
در این مطلب دستور تهیه یه غذای خیلی خوشمزه، آسون و ارزون با بادمجون رو بهتون میگم تا درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.
۰۶ شهريور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۸
۰
غذاهایی که با بادمجون درست میشن یکی از یکی خوشمزه ترن، اصلا مگه میشه یه غذایی بادمجون داشته باشه و بد مزه باشه، فکر نمیکنم اصلا امکان داشته باشه. البته در صورتی که بادمجون دوست داشته باشی و از اونجایی که میدونم کسایی که بادمجون دوست دارن خیلی زیادن در این مطلب دستور تهیه یه غذای خیلی خوشمزه، آسون و ارزون با بادمجون رو بهتون میگم تا درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه ورقه بادمجان

۲ عدد بادمجان
۲ عدد تخم مرغ
چند عدد گوجه گیلاسی یا معمولی
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

مراحل تهیه ورقه بادمجان

ابتدا باید بادمجون هارو پوست کنده و حلقه حلقه کنیم و بعد بهشون نمک بزنیم و بذاریم برای نیم ساعت بمونن تا تلخیشون بره.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

حالا داخل ماهیتابه روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد حلقه های بادمجون رو داخلش میچینیم تا سرخ شده نرم بشن.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله
بعد از طلایی شدن یک طرف بادمجون هارو برمیگردونیم تا دو طرفشون طلایی بشه.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله
حالا تخم مرغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو داخل یه کاسه میریزیم.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم تا تخم مرغ از لختی دربیاد و یکنواخت بشه.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

حالا بادمجون های سرخ شده رو روی سطح یه ماهیتابه میچیینیم.

طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله
بعد مخلوط تخم مرغ زده شده رو روش میریزیم و در ماهیتابه رو میبندیم تا تخم مرغ خودشو بگیره.

طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله
در این فرصت میتونیم داخل یه ماهیتابه دیگه گوجه هایی که نمک زدیم رو با با کمی روغن سرخ کنیم. البته ورقه در اصل از ترکیب بادمجون و تخم مرغ درست میشه و گوجه فرنگی نداره ولی به نظر من گوجه فرنگی سرخ شده که جداگانه باهاش سرو میشه خیلی خوشمزه ترش میکنه.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

در نهایت وقتی تخم مرغ خودش رو گرفت ورقه رو برمیگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه.
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله

حالا ورقه خوش طعم ما آماده نوش جان کردنه که بهتون پیشنهاد میکنیم با برنج و ماست میل کنین…
طرز تهیه ورقه بادمجان مرحله به مرحله
50
پــنــجــره
ارسال نظر
سوپر تخفیف1
نمای روز
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
آخرین اخبار
سوپر تخفیف1
سداد
شفا دارو