پیشنهاد پارسینه
کاپ‌کیک طالبی که با طالبی نارنجی و خوشمزه درست می‌شود حاوی این میوه معطر و خوش طعم است که با باتر کرم و خود میوه به صورت یک نگین درشت روی آن، تزئین می‌شود. این کاپ‌کیک به خاطر طعم و خوشبو بودن برای مهمانی‌ها حتما توصیه می‌شود.
۰۴ تير ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶
۰
مواد لازم برای کاپ‌کیک

پنیر کوتاژ: ۴۵۰ گرم
شکر: ۱/۲ پیمانه
شیر کامل: ۲ قاشق غذاخوری
طالبی: ۱۱۰ گرم
تخم‌مرغ: ۲ عدد
آرد سمولینا: ۳/۴ پیمانه
کره: ۱/۴ پیمانه
آرد شیرینی: ۳/۴ پیمانه
اسانس وانیل: ۲ قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای کرم

کره: ۱ پیمانه
پودر شکر: ۳ پیمانه
طالبی: ۳ قاشق غذاخوری ریز شده
طالبی: مقداری توپک طالبی برای تزئین


طرز تهیه:

۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس روشن کنید. قالب مافین را کاغذ بگیرید.

۲. در یک کاسه پنیر کوتاژ، شکر، شیر، پوره طالبی و تخم‌مرغ را بریزید و میکس کنید. حتی موقع هم زدن هم قطعات پنیر کوتاژ را در مخلوط می‌بینید.

۳. کره ذوب شده، آرد سمولینا، آرد شیرینی، وانیل و بیکینگ‌پودر را اضافه کنید.

۴. تا ۳/۴ هر قالب کاپ‌کیک را از خمیر پر کنید.

۵. به مدت ۱۵ دقیقه یا بیشتر در فر بپزید یا تا زمانی که خلال دندان از داخل کیک، تمیز بیرون بیاید. کاپ‌کیک‌های با سایز استاندارد ۲۰ دقیقه وقت برای پختن می‌گیرند.

طرز تهیه کرم کاپ‌کیک

۱. در کاسه کره را به مدت ۳ دقیقه روی سرعت بالای همزن بزنید. پودر شکر را کم کم اضافه کنید و هر بار با همزن مخلوط کنید تا کاملا با آن ترکیب شود.

۲. با وانیل و طالبی مخلوط کنید.

۳. کرم را در قیف ریخته و روی کاپ‌کیک خنک شده بریزید تا تزئین شود.

۴. قبل از سرو، برش‌های گرد (توپک) طالبی را برای تزئین روی آن بگذارید. این مواد به شما ۳۶ مینی کاپ‌کیک و ۱۸ کاپ‌کیک استاندارد می‌دهد.
منبع: برترین ها
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو