پیشنهاد پارسینه
نیمی از کره را در تابۀ مناسبی روی حرارت قرار دهید و سیر را در آن تفت دهید.
۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۲
۰
مواد لازم:
کره ۱۰۰ گرم
سیر له کرده ۶-۸ حبه درشت
بادمجان کبابی ساطوری کرده ۳ پیمانه
فیلۀ گوجه فرنگی ریز خر کرده ۵-۶ عدد
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ همزده ۴ عدد
تخم بلدرچین به میزان لازم

طرز تهیه:
نیمی از کره را در تابۀ مناسبی روی حرارت قرار دهید و سیر را در آن تفت دهید.
آن گاه بادمجان را افزوده و اندکی دیگر تفت دهید.
سپس گوجه، زردچوبه، نمک و فلفل را بیفزائید و حرارت را ملایم کنید تا گوجه پخته شده و آبش کشیده شود.
اکنون در تابۀ مناسبی باقیماندۀ کره را آب کنید و تخم مرغ را همراه با نمک و فلفل در تابه بریزید و پیوسته هم بزنید تا پخته و ریز شود.
حالا آن را به مواد قبلی اضافه کنید و قالب‌های یوفکا را با میرزا قاسمی پرکنید و رویشان را با تخم بلدرچین پخته شده بیارائید.

روش تهیه کاسه یوفکا
از خمیر یوفکا مربع‌هایی به ابعاد ۱۲*۱۲ سانتیمتر برش دهید و تا ۵ لایه آن را لایه به لایه به کره آغشته کنید و در قالب قرار دهید.
آن گاه رویش را با نخود پر کنید تا پف نکند و به مدت ۲۰ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد بپزید.
50
پــنــجــره
ارسال نظر
سوپر تخفیف1
نمای روز
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
آخرین اخبار
سوپر تخفیف1
سداد
شفا دارو