پیشنهاد پارسینه
مسقطی از انواع دسر‌های خوشمزه و خوش طعم است و شما می‌توانید این نوع دسر را در منزل به راحتی تهیه کنید و پذیرایی باشکوهی را از مهمان‌ها و اعضای خانواده تان داشته باشید.
۰۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۸
۰
مواد لازم

نشاسته: ۱/۲ پیمانه
آب: ۷ پیمانه
شکر: ۳ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
خلال بادام: به میزان لازم
خلال پسته: به میزان لازم
زعفران دم کرده: به میزان لازم
گلاب: ۴ قاشق غذاخوری
هل: به میزان لازم

طرز تهیه مسقطی شیرازی در منزل

برای تهیه مسقطی شیرازی ابتدا نشاسته را به همراه دو پیمانه آب سرد درون ظرفی مناسب خیس کنید سپس شکر و نصف پیمانه روغن مایع را با ۵ پیمانه آب مخلوط نمایید و مخلوط مواد را روی حرارت گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسند و نشاسته حل شده را درون صافی بریزید و نشاسته صاف شده را درون محلول در حال جوش بریزید و به صورت دائم مواد را هم بزنید تا به غلظتی شبیه به فرنی برسند سپس صبر کنید تا مواد روی حرارت کم شعله گاز بجوشند و گهگاهی مواد را با کمک قاشق چوبی هم بزنید.

طرز تهیه مسقطی شیرازی
 
طرز تهیه مسقطی شیرازی

بعد از گذشت دو ساعت دانه‌های هل را به مسقطی اضافه نمایید.

طرز تهیه مسقطی شیرازی

بعد گذشت دو ساعت دیگر خلال پسته و خلال بادام و زعفران دمکرده را به مخلوط مواد مسقطی بیفزایید و در ۲۰ دقیقه آخر پخت این دسر خوشمزه گلاب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به خوبی جا بیفتند و از ظرف به راحتی جدا شوند.

طرز تهیه مسقطی شیرازی

در مرحله آخر طرز تهیه مسقطی شیرازی ظرف مورد نظرتان را چرب نمایید و مسقطی را درون ظرف بریزید تا سرد شود سپس آن را برش بزنید.

طرز تهیه مسقطی شیرازی


منبع: آرگا
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو