.svg)
شربتی خوشمزه برای درمان سرماخوردگی
پارسینه: یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی شربت را در رفع سرماخوردگی، تناسب اندام و تنظیم قندخون موثر دانست.
شربت برگ بو حاوی کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، آهن، منیزیم، منگنز، روی (زینک)، مس، اسید فولیک، سلنیوم، قند ساکاروز، فراکتوز، گلوکز، کارتنولید، کاتچین، لینالول، پنتوتنیک، اسید کافئیک و ویتامین‌های A، B، C، E، D. و ... است.
برای بررسی خواص شربت برگ بو و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص شربت برگ بو گفت: این شربت بر روی گیرنده‌های انسولین در بدن تاثیر گذاشته و موجب تنظیم قند خون مخصوصا در دیابت نوع ۲ می‌شود. همچنین موجب طراوت و جوان سازی پوست شده و از بروز چین و چروک در آن جلوگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: از جمله خواص مهم شربت برگ بو رفع سرماخوردگی، سرفه، عفونت، پاکسازی سم‌های کبد و کلیه ها، کاهش تب و رفع سردرد‌های میگرنی، همچنین تقویت بینایی، تقویت مو، کنترل فشارخون، رفع یبوست، تناسب اندام و لاغری، ضدنفخ و بادشکن است.
عظمایی بیان کرد: این شربت به علت داشتن اسید فولیک و آهن موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون می‌شود، لذا برای زنان باردار و جنین مفید است و علاوه بر پیشگیری از کم خونی، باعث جلوگیری از نقص‌های عصبی جنین در دوران بارداری و زایمان زودرس می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: زنان باردار روزانه فقط مجاز به مصرف یک لیوان از این شربت (بعد از غذا) هستند و به هیچ عنوان نباید در مصرف آن افراط کنند، زیرا باعث آسیب به جنین خواهد شد.
وی اظهار کرد: این شربت موجب تقویت دستگاه گوارش، بهبود هضم غذا و رفع درد معده می‌شود. همچنین برای افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر (ABS) مفید بوده و موجب پیشگیری از تهوع و استفراغ می‌شود.
عظمایی بیان کرد: کارتنولید موجود در این شربت باعث کاهش التهابات شده و به درمان آرتروز و رماتیسم کمک می‌کند. همچنین موجب تقویت سیستم قلبی عروقی شده و به علت داشتن اسید کافئیک کلسترول بد خون (ADN) و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: خاصیت آنتی اکسیدانی این شربت به علت وجود ویتامین‌های A، E، C، کاتچین، لینالول و پنتوتنیک در آن است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و آن را در برابر اثر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
وی افزود: این شربت با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله سرطان ریه پیشگیری می‌کند. همچنین نشاط آور بوده و موجب رفع اضطراب و افسردگی می‌شود.
عظمایی اظهار کرد: مقدار مصرف این شربت در طول روز ۴ استکان و در وعده‌های صبح، ظهر، عصر و شب است.
مواد لازم شربت برگ بو (۲ لیتر)
عسل نیم کیلو
آب معدنی ۲ لیتر
برگ بو خشک ۱۵۰-۲۰۰ گرم
آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم
طرز تهیه شربت برگ بو
برگ بو‌های خشک را نیم کوب کرده و داخل آب معدنی می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۴ تا ۵ ساعت بماند.
سپس روی اجاق گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.
هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه شد آن را صاف کرده و عسل را اضافه می‌کنیم.
شربت را هم می‌زنیم تا قوام بیاید سپس داخل شیشه می‌ریزیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت برگ بو
برای تهیه یک لیوان شربت برگ بو، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب اضافه می‌کنیم.
چند قطره لیموترش داخل شربت می‌ریزیم.
شربت برگ بو آماده نوشیدن است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
برای بررسی خواص شربت برگ بو و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره خواص شربت برگ بو گفت: این شربت بر روی گیرنده‌های انسولین در بدن تاثیر گذاشته و موجب تنظیم قند خون مخصوصا در دیابت نوع ۲ می‌شود. همچنین موجب طراوت و جوان سازی پوست شده و از بروز چین و چروک در آن جلوگیری می‌کند.
وی اظهار کرد: از جمله خواص مهم شربت برگ بو رفع سرماخوردگی، سرفه، عفونت، پاکسازی سم‌های کبد و کلیه ها، کاهش تب و رفع سردرد‌های میگرنی، همچنین تقویت بینایی، تقویت مو، کنترل فشارخون، رفع یبوست، تناسب اندام و لاغری، ضدنفخ و بادشکن است.
عظمایی بیان کرد: این شربت به علت داشتن اسید فولیک و آهن موجب افزایش گلبول‌های قرمز خون می‌شود، لذا برای زنان باردار و جنین مفید است و علاوه بر پیشگیری از کم خونی، باعث جلوگیری از نقص‌های عصبی جنین در دوران بارداری و زایمان زودرس می‌شود.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: زنان باردار روزانه فقط مجاز به مصرف یک لیوان از این شربت (بعد از غذا) هستند و به هیچ عنوان نباید در مصرف آن افراط کنند، زیرا باعث آسیب به جنین خواهد شد.
وی اظهار کرد: این شربت موجب تقویت دستگاه گوارش، بهبود هضم غذا و رفع درد معده می‌شود. همچنین برای افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر (ABS) مفید بوده و موجب پیشگیری از تهوع و استفراغ می‌شود.
عظمایی بیان کرد: کارتنولید موجود در این شربت باعث کاهش التهابات شده و به درمان آرتروز و رماتیسم کمک می‌کند. همچنین موجب تقویت سیستم قلبی عروقی شده و به علت داشتن اسید کافئیک کلسترول بد خون (ADN) و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: خاصیت آنتی اکسیدانی این شربت به علت وجود ویتامین‌های A، E، C، کاتچین، لینالول و پنتوتنیک در آن است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و آن را در برابر اثر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
وی افزود: این شربت با تقویت سیستم ایمنی بدن، از ابتلا به انواع بیماری‌ها از جمله سرطان ریه پیشگیری می‌کند. همچنین نشاط آور بوده و موجب رفع اضطراب و افسردگی می‌شود.
عظمایی اظهار کرد: مقدار مصرف این شربت در طول روز ۴ استکان و در وعده‌های صبح، ظهر، عصر و شب است.
مواد لازم شربت برگ بو (۲ لیتر)
عسل نیم کیلو
آب معدنی ۲ لیتر
برگ بو خشک ۱۵۰-۲۰۰ گرم
آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم
طرز تهیه شربت برگ بو
برگ بو‌های خشک را نیم کوب کرده و داخل آب معدنی می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۴ تا ۵ ساعت بماند.
سپس روی اجاق گذاشته و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم می‌جوشانیم.
هنگامی که حرارت متعادل و در حدود ۵۰ درجه شد آن را صاف کرده و عسل را اضافه می‌کنیم.
شربت را هم می‌زنیم تا قوام بیاید سپس داخل شیشه می‌ریزیم.
طرز تهیه یک لیوان شربت برگ بو
برای تهیه یک لیوان شربت برگ بو، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه را آب اضافه می‌کنیم.
چند قطره لیموترش داخل شربت می‌ریزیم.
شربت برگ بو آماده نوشیدن است.
منبع: باشگاه خبرنگاران
ارسال نظر