گوناگون

طرز تهیه “کاپ کیک اسفنجی” ویکتوریا

پارسینه: در این مطلب آموزش یک کاپ کیک خیلی خوشمزه و اسفنجی رو قرار میدم که میتونه به تنهایی به عنوان کیک عصرانه استفاده بشه و هم میتونه با خامه و میوه‌ها ترکیب خیلی خیلی دلچسبی رو ایجاد کنه.

مواد لازم برای کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

کره نرم ۱۲ ق. غ. شکر ۱ فنجان
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
آرد کیک آماده ۱ و نیم فنجان
آب گرم ۱ ق. غ. وانیل ۱ ق. چ. مربای تمشک یا مربای دلخواهتان یک چهارم فنجان
پودر شکر برای پاشیدن روی کاپ کیک‌ها

طرز تهیه کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا
طبقه‌ی فر از وسط پایین‌تر بگذارید و فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۱۲ عدد قالب مافین را با کپسول کاغذی بپوشانید.
کره و شکر را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی و پوک شود. تخم مرغ‌ها را به صورت متناوب با آرد به کره اضافه کره هم بزنید هر بار تا کاملا خمیر یکدست شود. شروع و پایان کار با ید با تخم مرغ باشد.
داخل هر قالب را با ۲ ق. غ. خمیر پر کنید سپس ۱ ق. چ. مربا رویش ریخته و دوباره ریش را با ۱ ق. غ. خمیر پر کنید به طوریکه کاملا روی مربا را بپوشاند.
کاپ کیک‌ها را حدود ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و کمی رویشان طلایی شود.
اجازه دهید کاپ کیک‌ها از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند و رویشان پودر شکر بپاشید.
این کاپ کیک‌ها را میتوانید با چای و قهوه به همراه دوستانتان میل نمایید.

منبع: نمناک