طرز تهیه بیفتک آلزاس

مواد لازم برای بیفتک آلزاس

گوشت بیفتکی ۶ تکه
پیاز حلقه حلقه ۲ عدد
تخم مرغ ۶ عدد
کره ۱۰۰ گرم
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه بیفتک آلزاس

تابه را داغ کنید و کره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در کره تفت بدهید.
تا بلوری شود. بیفتک را روی پیاز بیندازید، پس از ۳-۴ دقیقه برگردانید.
پس از ۳-۴ دقیقه دیگر روی هر بیفتک یک تخم مرغ بشکنید و بگذارید ببندد.
(تخم مرغ‌ها را ۲-۳ ساعت پیش‌تر از یخچال درآورید.) نمک و فلفل بپاشید و با تابه سر سفره ببرید.
مدت پخت بیفتک را می‌توانید بر حسب میل خود کم یا زیاد کنید. بسته به ذوق و سلیقه شخصی، هر روی استیک (یا بیفتک) را از ۱ تا ۵ دقیقه سرخ می‌کنند.

نکات تکمیلی در مورد بیفتک آلزاس

بیفتک آلزاس جزو غذای ملل - فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱۵ دقیقه میباشد.
بیفتک آلزاس را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.

منبع:نمناک