طرز تهیه مربای خوش رنگ چغندر

مواد لازم برای مربای چغندر

چغندر قرمز ۱ ‏کیلو
شکر ۱/۵ ‏کیلو
گلاب و عرق بیدمشک نصف استکان
آبلیمو ۱ ‏قاشق غذاخوری
آب ۴ ‏لیوان

طرز تهیه مربای چغندر

چغندر‌ها را در آب پخته و حبه حبه می‌کنیم یا به سلیقه خود با قالب‌های گل یا ... قالب می‌زنیم. شکر و آب را در قابلمه‌ای جداگانه جوشانده و پس از آنکه غلیظ شد، چغندر‌ها را به همراه یک استکان از آب چغندر داخل شربت ریخته و پس از ۲ ‏- ۳ ‏جوش، گلاب و بیدمشک و آبلیمو را به آن می‌افزاییم و هم می‌زنیم. پس از آنکه آب مربا قوام آمد از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم تا سرد شود.

نکات تکمیلی در مورد مربای چغندر

مربای چغندر جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد.
مربای چغندر را می‌توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۱۵ نفر مناسب میباشد.

منبع:هایپراستار