چیزکیک پرتقالی و بادام دسری خوشمزه برای مهمانیهای پاییزی
پارسینه: چیزکیک پختنی پرتقال و بادام یک دسر مجلسی خوشمزه و پرطرفدار پاییزی است که حتما باید آن را امتحان کنید.
۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۸
۰
کد خبر: ۴۸۳۲۷۷

یکی از دسرهای دلچسب و البته پرطرفدار بین همه انواع چیزکیکها است ما در این مقاله یک چیزکیک پرتقالی خوشمزه با طعمی متفاوت را برای شما آماده کرده ایم. چیزکیک پختنی پرتقال و بادام یک دسر مجلسی خوشمزه و پرطرفدار پاییزی است که حتما باید آن را امتحان کنید.
اگر پنیر ریکوتا در دسترس ندارید میتوانید از پنیر ماسکارپونه برای تمام دستور استفاده کنید که البته طعمش کمی متفاوت خواهد شد، ولی تغییر زیادی در کیفیت نهایی نخواهید داشت.
مواد لازم چیزکیک پرتقالی و بادام
بیسکویت خرد شده ۱۵۰ گرم
پودر بادام بدون پوست ۸۰ گرم
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
کره ۱۴۰ گرم
رنده ریز پوست پرتقال ۱ عدد
پنیر ریکوتا تازه ۵۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۱۶۰ گرم
رنده خلالی پوست پرتقال ۱ عدد
تخم مرغ زده شده ۳ عدد بزرگ
پرتقال ۲ عدد بزرگ
عسل نصف لیوان
بادام ۱۲۰ گرم
طرزتهیه چیزکیک پرتقالی و بادام
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. یک قالب کمربندی ۱۸ سانتی را با کره چرب کنید.
۳. پودر بادام و بیسکویت را در غذساز هم بزنید تا یکدست شود. سپس کره هم دما با اتاق را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا خمیر جمع شود.
۴. خمیر آماده شده را کف قالب پهن کرده با دست خوب پرس کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود.
همچنین بخوانید: یک دسر گرم با عطر دارچین +عکس
۵. برای تهیه مواد پنیری، پنیر ریکوتا، ماسکارپونه و پودر شکر را با هم مخلوط نمایید. سپس رنده پوست پرتقال، پودر دارچین و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود.
۶. مواد پنیری را داخل قالب روی خمیر ریخته و به مدت یک ساعت در فر بگذارید بپزد و سپس کناری بگذارید تا کاملا خنک شود.
۷. برای روی چیز کیک ۲ عدد پرتقال را به صورت نازک حلقه کنید. عسل را در تابهای کم عمق ریخته روی حرارت قرر دهید زمانی که شروع به کف کرد برشهای پرتقال را داخل عسل انداخته و اجازه دهید بپزد و طلایی مایل به قهوه اس شود. حرارت را خاموش کرده و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود.
۸. بادامها را روی حرارت متوسط تفت دهید. بادامها به حرارت بیار حساس بوده و در چشم به هم زدنی رنگشان تیره میشود پس مدام هم زده و چشم از آنها برندارید. پس از تفت دادن به سرعت آنها را به بشقابی منتقل کرده و داخل تابه نگذارید که رنگشان عوض میشود.
۹. بهتر است چیزکیک را ۸ ساعت تا یک شب در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد سپس روی ظرف مورد نظرتان منتقل کرده برشهای پرتقال و بادام را رویش به شکل دلخواه بچینید و عسلی پرتقالها را دخلش پخته اید رویش بریزید و سرو نمایید.
منبع: نیک صالحی
اگر پنیر ریکوتا در دسترس ندارید میتوانید از پنیر ماسکارپونه برای تمام دستور استفاده کنید که البته طعمش کمی متفاوت خواهد شد، ولی تغییر زیادی در کیفیت نهایی نخواهید داشت.
مواد لازم چیزکیک پرتقالی و بادام
بیسکویت خرد شده ۱۵۰ گرم
پودر بادام بدون پوست ۸۰ گرم
پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
کره ۱۴۰ گرم
رنده ریز پوست پرتقال ۱ عدد
پنیر ریکوتا تازه ۵۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم
پودر شکر ۱۶۰ گرم
رنده خلالی پوست پرتقال ۱ عدد
تخم مرغ زده شده ۳ عدد بزرگ
پرتقال ۲ عدد بزرگ
عسل نصف لیوان
بادام ۱۲۰ گرم
طرزتهیه چیزکیک پرتقالی و بادام
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. یک قالب کمربندی ۱۸ سانتی را با کره چرب کنید.
۳. پودر بادام و بیسکویت را در غذساز هم بزنید تا یکدست شود. سپس کره هم دما با اتاق را اضافه کرده به هم زدن ادامه دهید تا خمیر جمع شود.
۴. خمیر آماده شده را کف قالب پهن کرده با دست خوب پرس کنید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود.
همچنین بخوانید: یک دسر گرم با عطر دارچین +عکس
۵. برای تهیه مواد پنیری، پنیر ریکوتا، ماسکارپونه و پودر شکر را با هم مخلوط نمایید. سپس رنده پوست پرتقال، پودر دارچین و تخم مرغ را اضافه کرده هم بزنید یکدست شود.
۶. مواد پنیری را داخل قالب روی خمیر ریخته و به مدت یک ساعت در فر بگذارید بپزد و سپس کناری بگذارید تا کاملا خنک شود.
۷. برای روی چیز کیک ۲ عدد پرتقال را به صورت نازک حلقه کنید. عسل را در تابهای کم عمق ریخته روی حرارت قرر دهید زمانی که شروع به کف کرد برشهای پرتقال را داخل عسل انداخته و اجازه دهید بپزد و طلایی مایل به قهوه اس شود. حرارت را خاموش کرده و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود.
۸. بادامها را روی حرارت متوسط تفت دهید. بادامها به حرارت بیار حساس بوده و در چشم به هم زدنی رنگشان تیره میشود پس مدام هم زده و چشم از آنها برندارید. پس از تفت دادن به سرعت آنها را به بشقابی منتقل کرده و داخل تابه نگذارید که رنگشان عوض میشود.
۹. بهتر است چیزکیک را ۸ ساعت تا یک شب در یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد سپس روی ظرف مورد نظرتان منتقل کرده برشهای پرتقال و بادام را رویش به شکل دلخواه بچینید و عسلی پرتقالها را دخلش پخته اید رویش بریزید و سرو نمایید.
منبع: نیک صالحی
0
کپی لینک
ارسال نظر

تصاویر کمتر دیده شده از بلوار کشاورز؛ ۶۰ سال قبل/ گزارش تصویری

رونمایی از موشک بالستیک خیبر/ گزارش تصویری

تصاویری دیده نشده از زنده یاد ناصر حجازی

مراسم واگذاری تجهیزات و تسلیحات به تیپ ۵۵ هوابرد ارتش

تصاویر جذاب بازیگران سریال بدون شرح بعد ۲۱ سال

جریان زندگی در سانتورینی یونان+ تصاویر

تولد شیرهای سفید ۴ قلو

لحظه هیجان انگیز آنباکسینگ تیربار MINIMI ارتش اوکراین+ فیلم
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم
ویدئویی خیره کننده از قدرت نمایی موشک های ایرانی+ فیلم
واکنش متفاوت احمد مسعود به درگیری ایران با طالبان+ عکس
انتشار اولین تصاویر از شهید محمدمهدی احمدی که امروز به شهادت رسید
شهادت ۲ مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ جزئیات
جدیدترین قیمت خودرو امروز ۷ خرداد ۱۴۰۲
پرواز بالگردهای هوانیروز بر فراز منطقه مرزی با طالبان+ فیلم
مقایسه وحشتناک آناکوندا با بزرگترین مار تاریخ!+ عکس
قیمت طلا و سکه ۷ خرداد ۱۴۰۲ / سیگنال طلای جهانی قیمتها را کاهشی کرد
واکنش شبکه های عربی به غرش موشک بالستیک ایرانی خیبر+ فیلم
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم
آمادگی فوق العاده یگان ویژه صابرین سپاه پاسداران+ فیلم
حضور یامگا در تمرینات استقلال+ عکس
مستندی دردناک از آمار فاجعه بار روسپی گری و قاچاق جنسی در آمریکا+ فیلم
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم
چند ترفند خانگی برای زیباسازی لب ها
قدرت وحشتناک ماهی پیرانا که گاو را به سرعت نور به اسکلت تبدیل می کند!+ فیلم
هدف قرارگرفتن لانچر سامانه اس ۳۰۰ اوکراین توسط پهپادهای شاهد+ فیلم
حجاب همسر محمد صلاح در آنفیلد+ عکس
لقب سلطان ماهیگیری در بین حیوانات قطعا به این سگ تعلق میگیره!+ فیلم
این خودرو نیاز به جای پارک ندارد!+ فیلم
خنده و رفتار عجیب این تمساح بعد از گرفتن طعمه+ فیلم
وقتی مرد جوان کروکدیل را با سگ خانگی اشتباه می گیرد!+ فیلم
یک عمر اشتباه آب لیمو گرفتیم!+ فیلم
وحید قلیچ برای اثبات ادعایش سند رو کرد+ عکس
ویدیویی از مار افعی شاخدار در ایلام!
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟
باگ بزرگ تانک های روسی در برابر پهپادهای اوکراینی+ فیلم
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس
اگر خار رفت تو دستت اینجوری درش بیار+ فیلم
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم
لقب سلطان ماهی گيری قطعا به ايشون تعلق ميگيره!+ فیلم
یک عمر بادمجون کبابی رو اشتباه پوست کندیم!+ فیلم
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم
حک آرم سپاه روی بدنه ناوهای جنگی آمریکایی
خارهای خطرناک گزنه را در زیر میکروسکوپ ببینید+ فیلم
لحظاتی دلخراش از بز کوهی ای که یک پا ندارد+ فیلم
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم
ضربه سر ماهی بازدید کننده را ناکار کرد + فیلم
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم
با معده خالی سیر بخورید
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۸ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۵ نظر)
پیام توهین آمیز فرمانده گروه طالبان درباره فتح ایران+ فیلم (۴ نظر)
لحظه شهادت مرزبان ایرانی در درگیری با طالبان+ فیلم (۲ نظر)
ویدئویی خیره کننده از قدرت نمایی موشک های ایرانی+ فیلم (۲ نظر)
عاشقانه های مهدی قائدی و همسرش در خیابان!+ عکس (۲ نظر)
دستور فرمانده پلیس درباره پاسخ قاطع به تحرکات خطرآفرین طالبان (۲ نظر)
آیا فرح پهلوی از نسل آخوندزادگان بزرگ اسلام است؟ (۲۱ نظر)
یک ترفند جالب برای وقتی که خودپرداز کارت شما را پس نمی دهد!+ فیلم (۱۷ نظر)
وحید قلیچ برای اثبات ادعایش سند رو کرد+ عکس (۱۲ نظر)
یک مقام طالبان: یک دبه آب را در ازای دو دبه گازوییل به ایران می فروشیم!+ فیلم (۱۲ نظر)
پخش زنده مولودی خواندن یک مرد و پایکوبی خانم ها از صداوسیما!+ فیلم (۹ نظر)
رجزخوانی وزیر آموزش عالی طالبان برای ایران: به جنگ با ایران خواهم رفت!+عکس (۹ نظر)
لحظه شلیک آر پی جی به پاسگاه مرزی ایران+ فیلم (۸ نظر)
افتتاح اولین سالن آرایش زنان در عربستان با آرایشگران مرد+ فیلم (۶ نظر)
واکنش عبدالرضا داوری به توئیت گستاخانه دیپلمات طالبان+ عکس (۶ نظر)
حجاب همسر محمد صلاح در آنفیلد+ عکس (۵ نظر)
وقوع درگیری بین مرزبانان ایران و طالبان/فرود موشکهای ایران در مرکز شهر زرنج/پهپاد های ایرانی در حال رصد درگیری در مرز هستند+ فیلم (۵ نظر)
ریسک نگهبان باغ وحش در برگرداندن اسب آبی غول پیکر به داخل استخر+ فیلم (۴ نظر)
ونکوور و تورنتو در فهرست شهرهای گرانقیمت برای مهاجرت/التهاب بازار مسکن و تورم تا جزئیات بدهی خانوارهای کانادایی (۴ نظر)
نمایش اقتدار نظامی طالبان منتشر شد+ فیلم (۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۴ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)
توهین بیشرمانه تلویزیون آذربایجان به وزیر خارجه ایران+ فیلم (۲۵۴ نظر)
رفتار پدرانه رهبر انقلاب با یک دختر جوان در نمایشگاه کتاب+ عکس (۱۱۴ نظر)
پدر ایلان ماسک دوباره از دخترش بچهدار شد!+ عکس (۶۷ نظر)
انیمیشن جالب و دیدنی روسیه از اتحادش با بلاروس، چین و ایران+ فیلم (۵۴ نظر)
این بنر تسلیت حتی تصورش هم شوکه کننده است!+ عکس (۵۱ نظر)
تصاویری کمتر دیده شده از داخل کعبه (۴۶ نظر)
نام محبوب ایرانی ها، بیشترین نامگذاری نوزادان در آلمان را به خود اختصاص داد (۴۴ نظر)
خلاقیت عجیب و متفاوت در طراحی این کیک خبرساز شد+ فیلم (۴۰ نظر)
لحظه باز نشدن چرخ جنگنده اف ۵ ایرانی هنگام فرود + فیلم (۴۰ نظر)
حمید رسایی خواستار اعدام ترانه علیدوستی شد!+ عکس (۴۰ نظر)
با معده خالی سیر بخورید (۳۴ نظر)
مبارزه بروس لی با بولو یانگ؛ نبردی که قدرت واقعی بروس را به رخ حریف کشید!+ فیلم (۲۸ نظر)
تمسخر رئیس جمهور ایران از سوی مسئولین طالبان+ فیلم (۲۶ نظر)
اپرا خواندن شبیه انسان یک پرنده عجیب!+ فیلم (۲۴ نظر)

۴ ثانیه پیش
دفاع گلزار به شیوه احمدی نژاد!+ فیلم

۲ ساعت پیش
سایه کعبه ناپدید شد+ فیلم

۲ ساعت پیش
زندگی لاکچری این میمون ها را ببینید+ فیلم

۲ ساعت پیش
توان اکوسیستم پهپادی هند؛ از شایعه تا واقعیت