طرز تهیه‌ی سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی

مواد لازم:
لوبیا چشم بلبلی نصف لیوان
گوجه فرنگی یک عدد
ذرت کنسروی ۴ قاشق غذاخوری
جعفری و گشنیز تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
پیاز نصف یک عدد متوسط
آبلیمو نیم قاشق
سرکه بالزامیک (سرکه سفید) یک قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه:
لوبیا‌ها را از شب قبل خیس کنید٬ بعد با آب بذارید روی شعله کم تا آهسته بپزند. اواخر پخت نمک به آن اضافه کنید. بعد بذارید تا خنک شوند. بقیه مواد را خرد کنید و با لوبیا و ذرت مخلوط کنید. فلفل و سرکه (می توانید سرکه سفید رو هم جایگزین کنید) و آبلیمو رو هم اضافه کنید و بذارید داخل یخچال تا خوب مزه بگیرد. بعد از یکی دو ساعت، از خوردن این سالاد سرد و خوشمزه لذت ببرید.



منبع: sooran.com