.svg)
طرز تهیه کیک لیمویی
پارسینه: دستور تهیه کیک لیمویی خوشمزه را در این بخش بیاموزید و به راحتی در خانه درست کنید.
مواد لازم برای کیک لیمویی
آرد:۲۵۰ گرم
کره: ۱۸۰ گرم نرم شده
شکر:۱۸۰ گرم
تخم مرغ:۳ عدد
بکینگ پودر:۱/۵ قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو:۳ قاشق چایخوری
آبلیموی تازه:۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه کیک لیمویی
فر را با ۲۰۰ درجه سانتی گراد از ۱۵ دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم شود.
کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شوند و شکر حل شود حدود ۵ الی ۶ دقیقه با درجه تند، سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و هر یک دانه‌ای که اضافه کردید ۳۰ ثانیه با همزن بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.
حالا رنده لیمو ترش و آلبیمو را اضافه کنید. (بگینگ پودر و آرد را مخلوط کنید و سه بار الک کنید)، بار آخر آرد را روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا آرد به خورد مواد برود.
برای بهتر شدن کیفیت این کیک بهتر است از قالب‌های میان تهی استفاده کنید، قالب حدود ۲۳ سانتی مناسب این مقدار مواد است.
کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و مواد را رویش بریزید.
روی مواد را صاف نکنید، کیک‌های کره‌ای خودشان در گرمای فر سطحشان صاف می‌شوند و بعد در طبقه وسط فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
می‌توانید در نهایت این کیک را با مقداری مارمالاد که با کمی آبلیموی تازه مخلوط و رقیق شده برس کشی کنید تا براق و زیبا‌تر و خوش طعم‌تر شود یا با سه چهار قاشق آبلیموی تازه و یک پیمانه پودر قند آیسینگ شکری درست کنید و روی کیک بریزید.
آرد:۲۵۰ گرم
کره: ۱۸۰ گرم نرم شده
شکر:۱۸۰ گرم
تخم مرغ:۳ عدد
بکینگ پودر:۱/۵ قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو:۳ قاشق چایخوری
آبلیموی تازه:۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه کیک لیمویی
فر را با ۲۰۰ درجه سانتی گراد از ۱۵ دقیقه جلوتر روشن کنید تا گرم شود.
کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شوند و شکر حل شود حدود ۵ الی ۶ دقیقه با درجه تند، سپس تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و هر یک دانه‌ای که اضافه کردید ۳۰ ثانیه با همزن بزنید و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه کنید.
حالا رنده لیمو ترش و آلبیمو را اضافه کنید. (بگینگ پودر و آرد را مخلوط کنید و سه بار الک کنید)، بار آخر آرد را روی مواد الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا آرد به خورد مواد برود.
برای بهتر شدن کیفیت این کیک بهتر است از قالب‌های میان تهی استفاده کنید، قالب حدود ۲۳ سانتی مناسب این مقدار مواد است.
کف قالب را کاغذ روغنی انداخته و مواد را رویش بریزید.
روی مواد را صاف نکنید، کیک‌های کره‌ای خودشان در گرمای فر سطحشان صاف می‌شوند و بعد در طبقه وسط فر به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید.
می‌توانید در نهایت این کیک را با مقداری مارمالاد که با کمی آبلیموی تازه مخلوط و رقیق شده برس کشی کنید تا براق و زیبا‌تر و خوش طعم‌تر شود یا با سه چهار قاشق آبلیموی تازه و یک پیمانه پودر قند آیسینگ شکری درست کنید و روی کیک بریزید.
منبع: چاشنیگ
ارسال نظر