گوناگون

دستور تهیه دسر پرتقال مکزیکی

پارسینه: دسر پرتقال مکزیکی از انواع دسر‌های پاییزی خوشمزه و خوش طعم است و اگر شما تمایل دارید برای آشپزی آخر هفته تان دسری پرطرفدار را در منزل تهیه کنید بهتر است از تهیه این دسر غافل نشوید.

مواد لازم

پنیر خامه‌ای: ۱۱۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
زرده تخم مرغ: سه عدد
شیر شیرین: ۴۰۰ گرم
شیر تغلیظ شده: ۳۵۰ گرم
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
وانیل: یک قاشق چایخوری
مارمالاد پرتقال: ۱/۳ پیمانه
پرتقال خرد شده: ۱ عدد
پودر قند: به مقدار لازم

طرز تهیه دسر پرتقالی مکزیکی

برای تهیه دسر پرتقال مکزیکی ابتدا فر را روی دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت تنظیم کنید تا گرم شود سپس درون ظرفی بزرگ پنیر خامه‌ای را بریزید و پنیر را با کمک همزن هم بزنید تا نرم شود. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را به صورت یکی یکی به پنیر اضافه کنید سپس شیر و وانیل و شیر تغلیظ شده و نمک را به مایه دسر بیفزایید و هم بزنید.
مایه دسر را درون قالب‌های کوچک بریزید.

دسر پرتقالی مکزیکی

درون تابه‌ای مناسب مقدار کمی آبجوش بریزید و قالب‌های حاوی دسر را درون تابه بچینید و تابه را در فر به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا سطح دسر‌ها مقداری طلایی شود و وقتی چاقو یا خلال را درون دسر‌ها می‌زنید دسر به آن‌ها نچسبد سپس دسر پرتقال مکزیکی را از درون فر بیرون آورید و قالب‌های دسر را به مدت ۲ تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند و بعد از مدت زمان ذکر شده دسر‌ها را از درون یخچال بیرون آورید و روی دسر‌ها را با پرتقال و مارمالاد پرتقال و پودر قند تزیین کنید.

منبع: آرگا