گوناگون

طرز تهیه شیرینی کمال پاشا

پارسینه: شیرینی کمال پاشا یک نوع شیرینی خوشمزه و ساده ترکی است که حتما از طعم آن لذت خواهید برد.

مواد لازم برای تهیه کمال پاشا

۱- تخم مرغ ۲ عدد

۲- کربنات ۱ قاشق چای خوری

۳- پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه‌ای بدون نمک ۱۵۰ گرم

۴- آرد ۲ لیوان

۵- کره ۴۰ گرم

۶- روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه‌ی شهد

۱- آب ۲ لیوان

۲- شکر ۲ لیوان

۳- آب لیموترش ۱ قاشق غذا خوری
مراحل تهیه‌ی شیرینی کمال پاشا

۱- آرد، تخم مرغ، کربنات، پنیر، کره را در یک ظرف مخلوط کنید و زمانی که خمیر به نرمی لاله گوش شود. آنرا به مدت نیم ساعت کناری بگذارید سپس در یک سینی یک کاغذ آلومینیومی چرب گذاشته و خمیر‌ها را به بزرگی یک گیلاس قسمت کرده بر روی این کاغذ چرب بچینید.

۲- شیرینی‌ها را در درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد فر به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه بپزید.

۳- در این مدت شهد را آماده کنید. شکر را همراه با آب جوشانده و آب لیمو ترش را اضافه کرده به مدت ۵ دقیقه حرارت داده و شربتی را تهیه کنید. سپس شیرینی‌های کمال پاشا را نیز به آن اضافه کرده و ۱۵ دقیقه حرارت دهید.

۴- زمانی که شیرینی‌ها به حالت براق درآمدند آن‌ها از قابلمه خارج کنید.

۵- شیرینی‌ها را در ظرف بچینید. میتوانید آن‌ها را با پودر پسته یا پودر نارگیل تزئین کنید. همچنین میتوانید روی آن‌ها یا لا به لای آن‌ها خامه بریزید و سرو کنید.