نکاتی درباره نحوه درست چیدمان آشپزخانه

آشپزخانه طبق گفته بعضی افراد قلب خانه به حساب می‌آید و خانم خانه بیشتر وقت خود را در آن میگذراند و خانم خانه برای اینکه خانه او زیبا‌تر شود و دیگران اعضای خانواده از حضور در خانه لذت ببرند بهتر است خانه را با سلیقه مرتب و منظم و تمیز چیده و چیدمان زیبا را حفظ کند و گاهی در چیدمان خانه با ترفند‌های خانه داری که بلد است تنوع ایجاد کند در کل چیدمان آشپزخانه تاثیر بسزایی در قشنگ‌تر شدن کل خانه دارد.

آموزش درست چیدمان آشپزخانه

چیدمان آشپزخانه و به‌ویژه کابینت‌ها، کار پخت و پز را تا حد قابل‌توجهی آسان می‌کند. در چیدمان بشقاب، لیوان و سایر ظروف در کابینت‌ها کافی است به چند نکته کلیدی و تجربه مادرانه دقت کنید تا محیط راحت‌تری در آشپزخانه خود داشته باشید. هر دست ظروف‌تان مانند لیوان، بشقاب، قابلمه و… را در یک کابینت مجزا قرار دهید. بشقاب‌ها را در کابینت نزدیک میز، چاقو‌ها را در کشو نزدیک کانتر و لیوان‌ها را در کابینت نزدیک یخچال قرار دهید. یخچال و فریزر را هم مانند کابینت طبقه‌بندی کنید. سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات، غذا‌های آماده، گوشت و مرغ را هر کدام در یک طبقه قرار دهید با این روش دسترسی به آن‌ها نیز ساده‌تر است. ظروفی را که دم‌دستی نیستند و گاه به گاه استفاده می‌کنید، در کابینت‌هایی که دسترسی به آن‌ها سخت‌تر است قرار دهید.
زمان انبارگردی در چیدمان آشپزخانه

هر شش‌ماه یک‌بار انبارگردانی کنید؛ یعنی وسایل آشپزخانه و انبارشده در کابینت‌ها را بررسی کنید، حتما تعدادی ظرف یا وسیله غیرضروری دارید که می‌توانید به انباری منتقل کنید. وسایل بی‌مصرفی در کابینت‌ها انبار می‌شوند، بدون اینکه خانم‌های خانه‌دار متوجه شوند.

وسایلی که روزانه استفاده می‌کنید، در کابینت‌های دم‌دستی قرار دهید و یک کابینت برای نگهداری لیوان‌ها، بشقاب‌ها و سایر ظروف اضافی در نظر بگیرید؛ کابینتی که شاید گاه‌گاه به سراغ آن بروید. با این طبقه‌بندی هم فضای بیشـتری در کابینت‌ها در اختیار دارید و هم وسایل غیرضروری‌تان مطمئن‌تر محافظت می‌شوند. فروشگاه‌های لوازم خانگی و پلاستیک‌فروش‌ها می‌توانند وسایل مخصوصی جهت طبقه‌بندی کابینت‌ها و کشو‌ها در اختیار شما قرار دهند مانند جای قاشق و چنگال حتما سری به این فروشگاه‌ها بزنید.


در آشپزخانه خانم‌های خانه‌دار همیشه فهرستی از خرید، کار‌های انجام شده، کار‌های در دست اقدام و… وجود دارد. تعدادی مگنت خوشگل و فانتزی خریداری کنید تا این لیست‌ها را روی در یخچال نصب کنید.


برای آسان کردن نظافت کابینت‌ها و یخچال از سفره‌های پلاستیکی مخصوص یخچال و کابینت خریداری و استفاده کنید. این سفره‌ها هم کار نظافت را آسان‌تر می‌کنند و هم مانع سر خوردن ظرف در کابینت‌ها می‌شوند. اسکاچ و دستمال نظافت آشپزخانه را هر چند روز یک‌بار در آفتاب یا در مایع سفیدکننده قرار دهید تا تبدیل به فضای رشد باکتری‌ها نشود.
بیشتر بدانید:نکته‌هایی درباره بخش‌های مختلف آشپزخانه در چیدمان آشپزخانه

۱- آشپزخانه‌های اوپن هم مانند آشپزخانه‌های معمولی دارای سه بخش اصلی هستند: جایگاه مقابل گاز – ظرف شویی و میز کار یا کابینتی که بیشتر کار‌ها روی آن انجام می‌شود. وسایل در آشزخانه اوپن باید به صورتی چیدمان شود که فضای کافی برای حرکت و کار مقابل این سه نقطه وجود داشته باشد.

وسایل مورد نیاز هریک از این بخش‌ها را در اطراف همان قسمت قرار دهید تا هنگام انجام کار مجبور به حرکت زیاد نباشید. ادویه ها، روغن و دیگر وسایل پخت و پز را نزدیک گاز و بشقاب و لیوان‌ها را کنار ظرفشویی قرار دهید.

۲- بهتر است رنگ کابینت آشپزخانه خیلی روشن نباشد، زیرا لک و کثیفی را نمایان می‌کند. کابینت باید از جنسی باشد که به راحتی بتوان آن را تمیز کرد.

۳- امکان ریختن آب در کف آشپزخانه و کثیفی این فضا به دلیل رفت و آمد زیاد و شست و شوی ظروف، زیاد است

پس بهتر است کف آشپزخانه از جنسی باشد که مانع لیزخوردن ساکنان شود و لک و کثیفی نیز به راحتی از روی آن پاک شود.

۴- دکوراسیون آشپزخانه‌های اوپن از هر طرف دیده می‌شود. بهتر است وسایلی مانند قابلمه و ظروف اضافی که زیبا نیستند را در معرض دید قرار ندهیم که در این صورت فضای بیشتری خواهیم داشت.

منبع: انجمن پارسیان/برترین‌ها