طرز تهیه سس ماست تزاتزیکی

تزاتزیکی Tzatziki یک سُس مشهور یونانی است. این سس را با گوشت‌های کباب شده، نان پیتا، بِرگرها، کوکو و یا چیپس می‌خورند. در این گزارش با روش تهیه این سس ماست همراه ما باشید.

* برای چهار نفر
مدت زمان تهیه: ده دقیقه

«مواد لازم»:

ماست یک پیمانه
شوید خُرد شده یک قاشق بزرگ
سیر دو حبه
خیار ۲ عدد (خرد شده مکعبی)
روغن زیتون دو قاشق بزرگ
آب لیمو ترش: نصف لیمو
نمک به مقدار دلخواه
پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه

«دستور العمل»:

همه‌ی مواد را درون مخلوط کن ریخته و مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود، بدون اینکه مواد کاملاً لِه شوند. البته می‌توانید با رنده هم مواد را خرد کرده و به ماست اضافه کنید.

آن را درون ظرف ریخته و قبل از سِرو، دست کم یک ساعت درون یخچال _در حالیکه در ظرف را گذاشته اید_ قرار دهید تا خنک شود.

منبع: تابناک باتو