طرز تهیه غذا برای وزن گیری نوزاد هشت ماهه

دانه‌های گندم سرشار از فیبر و حاوی چربی کمی است که می‌توند تاثیر چشمگیری در افزایش وزن نوزاد داشته باشد. جو نیز حاوی مقادیر زیادی تیامین، منگنز، منیزیم و فسفر بوده و تنها دانه غله‌ای است که پروتئین دارد و می‌تواند در وزن گیری نوزاد موثر واقع شود. از طرف دیگر با استفاده از جوانه گندم و ماش می‌توان مقادیر زیادی از مواد مغذی را در حجم کم به نوزاد رساند و به وزن گیری او کمک کرد.

مواد لازم
جو یا گندم پرک ۱ قاشق مرباخوری
جوانه گندم یا ماش ۱ قاشق مرباخوری
لوبیا سبز یا نخود فرنگی ۱ قاشق مرباخوری
پیاز کوچک ۱ عدد
سیب زمینی کوچک ۱ عدد
کدو حلوایی خرد شده ۱ قاشق مرباخوری
گوشت مرغ یک تکه به اندازه نصف قوطی کبریت
قلم ۱-۲ عدد
روغن زیتون ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری

دستور تهیه:

ابتدا قلم، پیاز و آب را روی حرارت ملایم بپزید و پس از ۲ ساعت مرغ را به آن اضافه کنید.
روی درب قابلمه یک آبکش قرار داده، نخود فرنگی یا لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو حلوایی و جوانه گندم یا جوانه ماش را در آن بخارپز کنید.
نیم ساعت آخر پخت، جو پرک یا گندم پرک را اضافه کرده و چند دقیقه آخر پخت، نمک و روغن را اضافه کنید.
پیاز را از قابلمه خارج کرده، سبزیجات بخارپز را با سایر مواد مخلوط کرده و بکوبید تا مخلوطی مانند حلیم به دست آید.

منبع: مجله ستاره