طرز تهیه پوره گل کلم با پنیر

پارسینه: اگر به دنبال یک میان وعده یا پیش غذایی هستید که کم کالری باشد و در عین حال برای سلامتی نیز مفید باشد، پوره گل کلم یکی از بهترین گزینه‌ها خواهد بود. این پوره بسیار لذیذ و کم کالری است و در زمان اندکی نیز می‌توان آن را تهیه کرد.

روش اول: طرز تهیه پوره گل کلم
به منظور تهیه این غذا برای یک الی دو نفر، به ۳۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارد.

مواد لازم
گل کلم یک عدد
سیر ۲ الی ۳ حبه
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
کره ۲۵ گرم
آویشن، رزماری و نمک به میزان لازم

دستور تهیه:

ابتدا گل کلم را بشویید و مغز آن را که سفت است، جدا کنید. سپس گل کلم را به قطعات کوچک برش زده و بخارپز نمایید.

سیر‌ها را رنده کنید و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تفت دهید.
زمانی که گل کلم بخار پز شد، آن را همراه با سیر و روغن، نمک، آویشن و رزماری در مخلوط کن بریزید تا یک دست شوند.
سپس در یک ظرف مناسب بکشید و کره را روی آن قرار دهید. حرارت گل کلم باعث ذوب شدن تدریجی کره می‌شود. اگر از کره محلی استفاد کنید، طعم این پوره بهتر خواهد بود.

در صورت تمایل می‌توانید از پیازچه خرد شده برای تزیین پوره گل کلم استفاده کنید.

روش دوم: طرز تهیه پوره گل کلم با پنیر

به منظور تهیه این غذا برای یک الی دو نفر، به ۳۰ دقیقه زمان و مواد اولیه زیر احتیاج دارد.

مواد لازم
گل کلم یک عدد
پنیر خامه‌ای یک الی ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان یک سوم لیوان
پیارچه خرد شده یک قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

شیوه طبخ:

ابتدا گل کلم را بشویید و مغز سفت آن را جدا کنید.
سپس آن‌ها را خرد کرده و بخارپز کنید.
پیش از آنکه گل کلم سرد شود، آن را همراه با نمک، پنیر خامه‌ای و پنیر پارمسان در مخلوط کن بریزید تا یک دست شود.
سپس پوره گل کلم را در ظرف مناسب برای سرو بکشید و روی آن را با پیازچه خرده شد، تزیین کنید.

به همین راحتی پوره آماده است و می‌توانید از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

منبع: مجله ستاره