مراحل تهیه مرغ طعم دار مخصوص انواع سالاد

یکی از مهمترین بخش‌های داشتن یه سالاد یا ساندویج خوشمزه که حاوی مرغ هم هست اینه که بتونیم مرغشون رو طوری بپزیم که اصلا طعم زهم نده و خیلی خوش عطرو بو و خوشمزه باشه و در عین حال حسابی آبدار باشه و خشک نشده باشه. در این مطلب طرز تهیه یه مرغ لذیذ رو براتون میذارم که از این به بعد میتونین داخل خیلی از سالاد‌های سرد و ساندویج‌ها با خیال راحت استفاده کنین و لذت ببرین …
مرغ طعم دار مخصوص سالاد

مرغ طعم دار مخصوص سالاد
مواد لازم برای تهیه مرغ طعم دار

۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲۰ گرم کره
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع

مراحل تهیه مرغ طعم دار

برای تهیه این مرغ خوشمزه و آسون باید ابتدا سینه مرغ رو از وسط نصف کنین.


حالا یه کیسه فریزر بذارین روشون تا موقع کوبیدن آب مرغ این ور اون ور نپره و بعد با یه بیفتک کوب بکوبینشون تا ضخامتشون کمتر بشه.


حالا هر دو طرف مرغ رو به تمام ادویه‌هایی که داشتین آغشته کنین.


داخل یه ماهیتابه کره و روغنی که داشتین رو بریزین و وقتی کره آب شد و داغ شد سینه‌ها رو داخل ماهیتابه بذارین.


حالا مرغ رو با حرارت متوسط بپزین احتیاجی نیست در ماهیتابه بسته باشه، مرغ آب میندازه و با آب خودش میپزه. وقتی یه طرف مرغ تقریبا طلایی شد (نذارین خیلی طلایی و خشک بشه) برش گردونین تا طرف دیگه هم تغییر رنگ بده. کلا برای پخت مرغ کمتر از یک ربع زمان لازم دارین. نذارین مرغ کاملا خشک و بی آب بشه و بعد پختن از ماهیتابه درش بیارین.


حالا مرغ خوشمزه تون برای استفاده در انواع سالاد و ساندویج حاضره …
منبع: دونفره