آیا عصاره قلم گاو برای سلامتی فایدهای دارد؟
پارسینه: شاید قبلا درباره مزایای عصاره استخوان چیزهایی شنیده باشید. بیشتر کسانی که با عصاره استخوان آشنایی دارند میدانند وقتی مریض هستیم برای سیستم ایمنی بدن مفید است، چون باعث آب رسانی و جایگزین شدن الکترولیتهای بدن میشود.
شاید قبلا درباره مزایای عصاره استخوان چیزهایی شنیده باشید. بیشتر کسانی که با عصاره استخوان آشنایی دارند میدانند وقتی مریض هستیم برای سیستم ایمنی بدن مفید است، چون باعث آب رسانی و جایگزین شدن الکترولیتهای بدن میشود.
اما آیا خوردن پروتئین عصاره استخوان به عنوان جزئی از برنامه غذایی روزانه مزایای دیگری نیز دارد؟
درست کردن عصاره از استخوان، تاندونها و مفاصل حیوانات چیز جدیدی نیست. در سراسر دنیا مردم از عصاره استخوان به عنوان اکسیری سالم و خوشمزه استفاده میکردند.
در زندگی مدرن امروزی ۱۴ تا ۴۸ ساعت جوشاندن استخوان به خاطر سرعت گرفتن زندگی تبدیل به کاری غیر معمول شده است. به علاوه در بسیاری از کشورهای پیشرفته عصاره استخوان را به صورت آماده و یا در غالب مکمل به فروش میرسانند.
" عصاره استخوان را به عنوان اکسیری برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود مفاصل، کمک به بهبود سریعتر زخمها و کمک به ساخت استخوانهایی قوی میشناسند. "
البته برخی از متخصصان هنوز شک دارند که واقعا عصاره استخوان چنین مزایایی دارد یا خیر. تحقیقات بسیار معدودی درباره خواص عصاره استخوان شده است و برخی ادعا میکنند چیزهایی که درباره عصاره استخوان گفته میشود هیچگونه مدرکی برای اثبات خود ندارند.
نوشیدن عصاره استخوان و یا مصرف مکمل آن میتواند جزئی از یک برنامه سالم باشد.
با این حال مانند هر غذای دیگری نمیتوان گفت: عصاره استخوان غذایی جادویی است و با خوردن آن پاسخ تمام نیازها را داده ایم.
آیا پروتئین عصاره استخوان مزیتی برای سلامتی دارد؟ گفتنش سخت است، چون هنوز تحقیقات علمی درباره اینکه پروتئین عصاره استخوان چگونه به سلامت کمک میکند انجام نشده است.
چه چیزهایی درباره عصاره استخوان گفته میشود؟
با افزایش میزان استفاده از عصاره استخوان در دنیا شاید به این فکر کنید که چرا خوردن این غذا انتخابی سالم به حساب میآید؟
عصاره استخوان معمولا مرتبط با بهبود سلامت استخوان و تشکیل کلاژن در نظر گرفته میشود.
عقیده بر این است که، چون عصاره استخوان از مواد معدنی درست میشود، همین که شما عصاره استخوان را مصرف میکنید باعث تحریک و تشکیل کلاژن و رشد استخوانی در بدن میشود. با این حال چنین طرز تفکری درست نیست.
وقتی کلاژن را هضم میکنید، باید به آمینو اسیدهای منحصر به فرد تجزیه شود تا بدن بتواند جذبشان کند. سپس بدن این آمینو اسیدها را برای استفادههای مختلف خود به کار میبرد و ضرورتا برای ساخت کلاژن مصرف نمیشوند.
ایده ارتباط عصاره استخوان با تقویت سیستم ایمنی بدن شواهد علمی برای حمایت از خود دارد.
چرا وقتی سرما خورده اید مرسوم است که برای بهتر شدن سوپ مرغ بخورید؟ ثابت شده است که آب مرغ در واقع به بدن کمک میکند با عفونت تنفسی فوقانی مقابله کند.
تحقیقات نشان داده خوردن سوپهای مرغ آماده تاثیر خاصی ندارند، اما درست کردن سوپ مرغ به صورت خانگی و همان روش قدیمی میتواند یکی از روشهای عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشد.
عصاره استخوان همچنین میتواند منبعی از مایعات و الکترولیتها باشد. مصرف عصاره استخوان در زمان بیماری و حتی بعد از ورزش میتواند به آب رسانی بدن کمک کند و الکترولیتهای از دست رفته را جایگزین کند.
عصاره استخوان مسلما میتواند بخشی از یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات با پروتئین بالا باشد، اما یک مکمل معجزه گر نیست.
آیا پروتئین عصاره استخوان برایمان خوب است؟
مکملهای عصاره استخوان را با گرفتن آب این عصاره و باقی مانده ماده خشک شده درست میکنند.
همانطور که گفته شد تا به حال تحقیق جامعی در رابطه با اثبات ادعاهایی که درباره عصاره استخوان میشود صورت نگرفته است.
برخی ادعاهایی که درباره پروتئین عصاره استخوان میشود عبارتند از: کاهش التهاب، بهبود سلامت پوست، محافظت در برابر چین و چروک، کمک به سلامت مفاصل، پشتیبانی از سوخت و سازی سالم، تقویت خلق و خو و تقویت سلامت ایمنی بدن.
گاهی ادعا میشود که عصاره استخوان سرشار از پروتئین، کلاژن، مواد معدنی و ویتامینها است.
درست است که عصاره استخوان کلاژن زیادی دارد، اما این بدان معنا نیست که بدن ضرورتا از آنها تنها برای استخوان، پوست و مفاصل استفاده میکند. همانطور که گفته شد این کلاژن در بدن به آمینو اسیدها تجزیه میشود.
همچنین گفته میشود که ممکن است ویتامینها و آنزیمهای موجود در عصاره استخوان طی فرایند پخت تغییر کنند؛ بنابراین با اینکه عصاره استخوان برای سلامت بد نیست و مفید هم هست، اما باید این را بدانید، مصرف عصاره استخوان به معنای برطرف شدن تمام نیازها نیست و کمی درباره خواص آن اغراق شده است.
آیا به پروتئین عصاره استخوان نیاز داریم؟
اگر میخواهید از عصاره استخوان به عنوان بخشی از برنامه غذایی خود استفاده کنید هیچ ایرادی ندارد. متخصصان سلامت نمیگویند که باید به عنوان بخشی از برنامه تان باشد، اما میتواند به عنوان غذایی سالم کمکتان کند.
اما سوال اینجاست که چرا استفاده اش میکنید. اگر تنها برای افزایش پروتئین موجود در برنامه غذایی مورد استفاده قرارش میدهید، دیگر غذاها مانند لبنیات، تخم مرغ یا گوشت در واقع پروتئین بیشتری نسبت به عصاره استخوان دارند.
اگر از عصاره استخوان به خاطر طعمش و اینکه مکملی ساده است استفاده میکنید بنابراین به مصرف خود ادامه دهید.
منبع:salamatnews.com
اما آیا خوردن پروتئین عصاره استخوان به عنوان جزئی از برنامه غذایی روزانه مزایای دیگری نیز دارد؟
درست کردن عصاره از استخوان، تاندونها و مفاصل حیوانات چیز جدیدی نیست. در سراسر دنیا مردم از عصاره استخوان به عنوان اکسیری سالم و خوشمزه استفاده میکردند.
در زندگی مدرن امروزی ۱۴ تا ۴۸ ساعت جوشاندن استخوان به خاطر سرعت گرفتن زندگی تبدیل به کاری غیر معمول شده است. به علاوه در بسیاری از کشورهای پیشرفته عصاره استخوان را به صورت آماده و یا در غالب مکمل به فروش میرسانند.
" عصاره استخوان را به عنوان اکسیری برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود مفاصل، کمک به بهبود سریعتر زخمها و کمک به ساخت استخوانهایی قوی میشناسند. "
البته برخی از متخصصان هنوز شک دارند که واقعا عصاره استخوان چنین مزایایی دارد یا خیر. تحقیقات بسیار معدودی درباره خواص عصاره استخوان شده است و برخی ادعا میکنند چیزهایی که درباره عصاره استخوان گفته میشود هیچگونه مدرکی برای اثبات خود ندارند.
نوشیدن عصاره استخوان و یا مصرف مکمل آن میتواند جزئی از یک برنامه سالم باشد.
با این حال مانند هر غذای دیگری نمیتوان گفت: عصاره استخوان غذایی جادویی است و با خوردن آن پاسخ تمام نیازها را داده ایم.
آیا پروتئین عصاره استخوان مزیتی برای سلامتی دارد؟ گفتنش سخت است، چون هنوز تحقیقات علمی درباره اینکه پروتئین عصاره استخوان چگونه به سلامت کمک میکند انجام نشده است.
چه چیزهایی درباره عصاره استخوان گفته میشود؟
با افزایش میزان استفاده از عصاره استخوان در دنیا شاید به این فکر کنید که چرا خوردن این غذا انتخابی سالم به حساب میآید؟
عصاره استخوان معمولا مرتبط با بهبود سلامت استخوان و تشکیل کلاژن در نظر گرفته میشود.
عقیده بر این است که، چون عصاره استخوان از مواد معدنی درست میشود، همین که شما عصاره استخوان را مصرف میکنید باعث تحریک و تشکیل کلاژن و رشد استخوانی در بدن میشود. با این حال چنین طرز تفکری درست نیست.
وقتی کلاژن را هضم میکنید، باید به آمینو اسیدهای منحصر به فرد تجزیه شود تا بدن بتواند جذبشان کند. سپس بدن این آمینو اسیدها را برای استفادههای مختلف خود به کار میبرد و ضرورتا برای ساخت کلاژن مصرف نمیشوند.
ایده ارتباط عصاره استخوان با تقویت سیستم ایمنی بدن شواهد علمی برای حمایت از خود دارد.
چرا وقتی سرما خورده اید مرسوم است که برای بهتر شدن سوپ مرغ بخورید؟ ثابت شده است که آب مرغ در واقع به بدن کمک میکند با عفونت تنفسی فوقانی مقابله کند.
تحقیقات نشان داده خوردن سوپهای مرغ آماده تاثیر خاصی ندارند، اما درست کردن سوپ مرغ به صورت خانگی و همان روش قدیمی میتواند یکی از روشهای عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشد.
عصاره استخوان همچنین میتواند منبعی از مایعات و الکترولیتها باشد. مصرف عصاره استخوان در زمان بیماری و حتی بعد از ورزش میتواند به آب رسانی بدن کمک کند و الکترولیتهای از دست رفته را جایگزین کند.
عصاره استخوان مسلما میتواند بخشی از یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات با پروتئین بالا باشد، اما یک مکمل معجزه گر نیست.
آیا پروتئین عصاره استخوان برایمان خوب است؟
مکملهای عصاره استخوان را با گرفتن آب این عصاره و باقی مانده ماده خشک شده درست میکنند.
همانطور که گفته شد تا به حال تحقیق جامعی در رابطه با اثبات ادعاهایی که درباره عصاره استخوان میشود صورت نگرفته است.
برخی ادعاهایی که درباره پروتئین عصاره استخوان میشود عبارتند از: کاهش التهاب، بهبود سلامت پوست، محافظت در برابر چین و چروک، کمک به سلامت مفاصل، پشتیبانی از سوخت و سازی سالم، تقویت خلق و خو و تقویت سلامت ایمنی بدن.
گاهی ادعا میشود که عصاره استخوان سرشار از پروتئین، کلاژن، مواد معدنی و ویتامینها است.
درست است که عصاره استخوان کلاژن زیادی دارد، اما این بدان معنا نیست که بدن ضرورتا از آنها تنها برای استخوان، پوست و مفاصل استفاده میکند. همانطور که گفته شد این کلاژن در بدن به آمینو اسیدها تجزیه میشود.
همچنین گفته میشود که ممکن است ویتامینها و آنزیمهای موجود در عصاره استخوان طی فرایند پخت تغییر کنند؛ بنابراین با اینکه عصاره استخوان برای سلامت بد نیست و مفید هم هست، اما باید این را بدانید، مصرف عصاره استخوان به معنای برطرف شدن تمام نیازها نیست و کمی درباره خواص آن اغراق شده است.
آیا به پروتئین عصاره استخوان نیاز داریم؟
اگر میخواهید از عصاره استخوان به عنوان بخشی از برنامه غذایی خود استفاده کنید هیچ ایرادی ندارد. متخصصان سلامت نمیگویند که باید به عنوان بخشی از برنامه تان باشد، اما میتواند به عنوان غذایی سالم کمکتان کند.
اما سوال اینجاست که چرا استفاده اش میکنید. اگر تنها برای افزایش پروتئین موجود در برنامه غذایی مورد استفاده قرارش میدهید، دیگر غذاها مانند لبنیات، تخم مرغ یا گوشت در واقع پروتئین بیشتری نسبت به عصاره استخوان دارند.
اگر از عصاره استخوان به خاطر طعمش و اینکه مکملی ساده است استفاده میکنید بنابراین به مصرف خود ادامه دهید.
منبع:salamatnews.com
ارسال نظر