طرز تهیه کیک با شیره انگور یا دوشاب

مواد لازم برای کیک با شیره انگور یا دوشاب

شیره انگور غلیظ یک لیوان یا شیره خرما
تخم مرغ ۴ عدد کامل
آرد ۲ لیوان
پکینگ پودر نصف ق. چ. روغن ۳/۴ لیوان
پودر کاکائو دو سه قاشق


طرز تهیه کیک با شیره انگور یا دوشاب

اول زرده رو با روغن خوب خوب هم بزنید. بعد شیره رو داخلش بریزید و مخلوط کنید. آرد و پکینگ پودر و با کاکائو مخلوط کرده و روی مواد الک کنید؛ و خیلی آرام و دورانی هم بزنید.
سفیده‌ها رو هم جداگانه هم بزنید تا کف بکنه بعد با این مواد مخلوط کنید. داخل قالب بریزید. فر را از قبل گرم کنید. سپس با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت یک ساعت بگذارید تا بپزه.
بافتش عالی میشه. طعمش هم خیلی خوبه. بعضی از شیره‌ها کمتر شیرین هستند که اونموقع بادید کمی شکر به مواد اضافه بشه. میتونید از انواع خشکبار و مغز‌ها آرد پاشی کنید و سپس بعد از الک کردن و اضافه کردن آرد داخل مایه کیک بریزید. بعد دورانی مخلوط کرده و داخل قالب بریزید. این کیک رو ساده و یا با تزیین دلخواه مرکب از شیره و خامه میتونید سرو کنید. من ساده سرو کردم. اگر شیره‌ها تون روی دستتون مونده این کار برای خانه تکانی یخچال شما خیلی مناسبه! با شیره خرما هم میشه این کیک رو درست کرد.

منبع: سفره خونه