.svg)
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم
پارسینه: مهم ترین وعده روز صبحانه است و خوردن آن بسیار اهمیت دارد بسیاری از افراد از خوردن صبحانه پرهیز می کنند اما اگر موادغذایی که برای صبحانه انتخاب می کنید کیفیت و ارزش غذایی لازم را نداشته باشند صبحی بی انرزی خواهید داشت. با هم طرز تهیه فریتاتا صبحانه ای دلچسب و سالم را در ادامه ببینیم.
صبح خود را با یک صبحانه پرانرژی و سالم شروع کنید: تخم مرغ، پروتئین مورد نیازتان را تامین می‌کند و سبزیجات نیز طعمی فوق العاده به غذایتان می‌دهند. می‌توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه‌های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید.
مواد لازم:
۲ قاشق چای خوری روغن کانولا ۲ فنجان پیاز که به صورت عمودی برش خورده باشند. ۴ فنجان برگ اسفناج ۸ عدد تخم مرغ بزرگ که کمی هم زده شده باشند. یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه سه چهارم فنجان پنیر سوئیسی (یا پنیز پیتزا)
طرز تهیه فریتاتا:
۱-فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۴ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲-یک ماهی تابه که بتوان در فر هم از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت دهید. اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزیدش.
۳-تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. میکس تخم مرغ را روی سبزیجاتی که در ماهی تابه است بریزید. آنقدر بپزید تا لبه‌های تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چیزی حدود ۲ دقیقه. به آرامی لبه‌ی میکس تخم مرغ را بلند کنید و ماهی تابه را خم کنید تا قسمت‌های نپخته میکس تخم مرغ با ماهی تابه تماس پیدا کنند. ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که مطمئن شوید کاملا آماده شده است به پختن ادامه دهید. پنیر را روی محتویات ماهی تابه بریزید.
۴-ماهی تابه را به مدت ۸ دقیقه یا تا زمانی که مرکزش آماده شود در فر قرار دهید. سپس بلافاصله فریتاتا را به یک ظرف مخصوص سرو انتقال دهید و به ۶ قسمت مساوی برش دهید.
مواد لازم:
۲ قاشق چای خوری روغن کانولا ۲ فنجان پیاز که به صورت عمودی برش خورده باشند. ۴ فنجان برگ اسفناج ۸ عدد تخم مرغ بزرگ که کمی هم زده شده باشند. یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه سه چهارم فنجان پنیر سوئیسی (یا پنیز پیتزا)
طرز تهیه فریتاتا:
۱-فر را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۴ درجه سانتی گراد گرم کنید.
۲-یک ماهی تابه که بتوان در فر هم از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت دهید. اسفناج را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزیدش.
۳-تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. میکس تخم مرغ را روی سبزیجاتی که در ماهی تابه است بریزید. آنقدر بپزید تا لبه‌های تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چیزی حدود ۲ دقیقه. به آرامی لبه‌ی میکس تخم مرغ را بلند کنید و ماهی تابه را خم کنید تا قسمت‌های نپخته میکس تخم مرغ با ماهی تابه تماس پیدا کنند. ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که مطمئن شوید کاملا آماده شده است به پختن ادامه دهید. پنیر را روی محتویات ماهی تابه بریزید.
۴-ماهی تابه را به مدت ۸ دقیقه یا تا زمانی که مرکزش آماده شود در فر قرار دهید. سپس بلافاصله فریتاتا را به یک ظرف مخصوص سرو انتقال دهید و به ۶ قسمت مساوی برش دهید.
ارسال نظر