.svg)
ترفند های عالی برای چیدمان میز شام
پارسینه: سفره آرایی فقط آراستن غذا و تزیین سالاد و ماست نیست بلکه چیدمان صحیح میز و رعایت اصول آن از موارد مهمی است که حتما باید رعایت شود. یکی از راه ها چیدمان زیبا و دلنشین میز شام است. پس با این مطلب همراه باشید تا بهترین روش چیدمان میز شام را بررسی کنیم.
اگر اصول چیدمان میز شام را نمی‌دانید و از جایگاه قاشق و چنگال، تعداد آن‌ها، نحوه چیدمان بشقاب‌ها و اصول پایه چیدمان و پذیرایی اطلاعی ندارید حتما این مطلب را بخوانید.
سفره آرایی فقط آراستن غذا و تزیین سالاد و ماست نیست بلکه چیدمان صحیح میز و رعایت اصول آن از موارد مهمی است که حتما باید رعایت شود. در مهمانی‌های رسمی نحوه سرو غذا و چیدن میز شام یا ناهار یا سفره متفاوت با مهمانی‌های خانوادگی و خودمانی است. در مهمانی‌های رسمی باید یک سری نکات را در چیدمان رعایت کنید البته در چیدمان میز مهمانی‌های خانوادگی نیز رعایت اصول و نکات پایه چیدمان میز و آراستگی آن خالی از لطف نیست.
دعوت از فامیل یا دوستان برای مناسبت‌های بزرگ و کوچک برای یک وعده غذایی، همیشه خاص و دوست داشتنی است، اما شاید به یک چالش بزرگ هم تبدیل شود؛ زیرا باید غذا‌هایی اشتهابرانگیز و مطابق سلیقه همه افراد تدارک ببینید. یکی از راه‌ها چیدمان زیبا و دلنشین میز شام است. پس با این مطلب همراه باشید تا بهترین روش چیدمان میز شام را بررسی کنیم.
تزیین محوطه میز شام
قبل از هر کاری باید به تمیز کردن محوطه میز شام خود بپردازید. لذت بردن از یک وعده غذایی به احساس رضایت از محیط اطراف شما بستگی دارد. اگر از موهبت خوردن غذا در فضای باز برخوردار هستید پس مطمئن باشید که میز غذای شما در بهترین شرایط جوی قرار دارد و محوطه اطراف عاری از هرگونه زباله است. می‌توانید از چراغ‌های تزیینی، شمع و … برای جلوه بخشیدن به چیدمان محل غذاخوری استفاده کنید.
سفره میز شام
قبل از پهن کردن سفره اصلی، بهتر است میز خود را با یک سفره ضخیم پنبه‌ای بپوشانید. این کار باعث می‌شود ظروف روی میزتان حرکت نکنند و مانع از ایجاد سر و صدا در هنگام برداشتن یا قرار دادن ظروف می‌شود. در ضمن از یک رومیزی متناسب با ابعاد و شکل میز استفاده کنید و مطمئن شوید تمام گوشه‌ها و بخش‌های میز را پر می‌کند.
بشقاب
بشقاب‌های تخت را اول و بشقاب گرد را روی آن قرار دهید.
قاشق و چنگال
قاشق در سمت راست بشقاب و چنگال در سمت چپ آن است. در ضمن چاقو و قاشق کوچک بالای بشقاب‌ها نیز برای صرف دسر قرار می‌گیرد. در ضمن لیوان‌ها همیشه بالای چاقو قرار داده می‌شود.
دستمال سفره
دستمال سفره را می‌توانید با طرح‌ها و رنگ‌های مختلف انتخاب کنید و با هنر و سلیقه خود به آن‌ها فرم داده و روی بشقاب گرد قرار دهید. در انتخاب طرح و رنگ آن‌ها دقت کنید که با میز غذای شما هارمونی داشته باشد و مانع از شلوغ شدن بیش از حد میز شام شود.
چاشنی‌ها
چاشنی‌ها باید در محلی واقع شود که همه به آن دسترسی داشته باشند؛ مثلا یک جا سسی را برای دو تا سه نفر در نظر بگیرید. همچنین توجه داشته باشید که همیشه یک بشقاب کوچک برای دور ریختن استخوان‌ها و … غذا‌های خاصی مثل غذا‌های دریایی در نظر بگیرید.
نکته:هرگز هیچ یک از مواد غذایی را با بسته بندی سر سفره قرار ندهید این کار زیبایی میز شما را کاملا از بین می‌برد.
منبع: نمناک
سفره آرایی فقط آراستن غذا و تزیین سالاد و ماست نیست بلکه چیدمان صحیح میز و رعایت اصول آن از موارد مهمی است که حتما باید رعایت شود. در مهمانی‌های رسمی نحوه سرو غذا و چیدن میز شام یا ناهار یا سفره متفاوت با مهمانی‌های خانوادگی و خودمانی است. در مهمانی‌های رسمی باید یک سری نکات را در چیدمان رعایت کنید البته در چیدمان میز مهمانی‌های خانوادگی نیز رعایت اصول و نکات پایه چیدمان میز و آراستگی آن خالی از لطف نیست.
دعوت از فامیل یا دوستان برای مناسبت‌های بزرگ و کوچک برای یک وعده غذایی، همیشه خاص و دوست داشتنی است، اما شاید به یک چالش بزرگ هم تبدیل شود؛ زیرا باید غذا‌هایی اشتهابرانگیز و مطابق سلیقه همه افراد تدارک ببینید. یکی از راه‌ها چیدمان زیبا و دلنشین میز شام است. پس با این مطلب همراه باشید تا بهترین روش چیدمان میز شام را بررسی کنیم.
تزیین محوطه میز شام
قبل از هر کاری باید به تمیز کردن محوطه میز شام خود بپردازید. لذت بردن از یک وعده غذایی به احساس رضایت از محیط اطراف شما بستگی دارد. اگر از موهبت خوردن غذا در فضای باز برخوردار هستید پس مطمئن باشید که میز غذای شما در بهترین شرایط جوی قرار دارد و محوطه اطراف عاری از هرگونه زباله است. می‌توانید از چراغ‌های تزیینی، شمع و … برای جلوه بخشیدن به چیدمان محل غذاخوری استفاده کنید.
سفره میز شام
قبل از پهن کردن سفره اصلی، بهتر است میز خود را با یک سفره ضخیم پنبه‌ای بپوشانید. این کار باعث می‌شود ظروف روی میزتان حرکت نکنند و مانع از ایجاد سر و صدا در هنگام برداشتن یا قرار دادن ظروف می‌شود. در ضمن از یک رومیزی متناسب با ابعاد و شکل میز استفاده کنید و مطمئن شوید تمام گوشه‌ها و بخش‌های میز را پر می‌کند.
بشقاب
بشقاب‌های تخت را اول و بشقاب گرد را روی آن قرار دهید.
قاشق و چنگال
قاشق در سمت راست بشقاب و چنگال در سمت چپ آن است. در ضمن چاقو و قاشق کوچک بالای بشقاب‌ها نیز برای صرف دسر قرار می‌گیرد. در ضمن لیوان‌ها همیشه بالای چاقو قرار داده می‌شود.
دستمال سفره
دستمال سفره را می‌توانید با طرح‌ها و رنگ‌های مختلف انتخاب کنید و با هنر و سلیقه خود به آن‌ها فرم داده و روی بشقاب گرد قرار دهید. در انتخاب طرح و رنگ آن‌ها دقت کنید که با میز غذای شما هارمونی داشته باشد و مانع از شلوغ شدن بیش از حد میز شام شود.
چاشنی‌ها
چاشنی‌ها باید در محلی واقع شود که همه به آن دسترسی داشته باشند؛ مثلا یک جا سسی را برای دو تا سه نفر در نظر بگیرید. همچنین توجه داشته باشید که همیشه یک بشقاب کوچک برای دور ریختن استخوان‌ها و … غذا‌های خاصی مثل غذا‌های دریایی در نظر بگیرید.
نکته:هرگز هیچ یک از مواد غذایی را با بسته بندی سر سفره قرار ندهید این کار زیبایی میز شما را کاملا از بین می‌برد.
منبع: نمناک
ارسال نظر