روش تهیه‌ی نان سبوسدار

مواد اولیه:
خمیر مایه ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
روغن ۲ قاشق غذاخوری
سبوس ۱۰۰ گرم
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۱ قاشق مرباخوری
آب به میزان لازم

روش تهیه:
خمیر مایه را در نصف لیوان آب با شکر حل کنید و بگذارید حجمش زیاد شود، سپس در ظرفی تمام مواد را ریخته و آب را کم کم اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی بدست آید روی خمیر بپوشانید تا نیم ساعت بماند تا خمیر ور آید.
دوباره خمیر را ورز دهید. قالب را چرب کنید. در آن سبوس بپاشید. خمیر را به شکل دلخواه در آورده و در قالب قرار دهید و در فر در دمای ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت گذاشته تا نان پخته شود. منبع: آشپزباشی