روش تهیه‌ی املت روسی

مواد اولیه:
کره ۳۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
قارچ ۴ عدد
ذرت ۳ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

روش تهیه:
فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید و قارچ را هم حلقه‌ای ببرید.
تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای ریخته و همراه با نمک و فلفل خوب هم بزنید.
کره را در تابه بیندازید و هنگامیکه آب شد تخم مرغ‌ها را اضافه کنید، و بگذارید با شعله ملایم یک طرفش سفت و نیم پز شود.
مواد را در یک نیم دایره از تخم مرغ در تابه بریزید و نیمه دیگر را با کفگیر بلند کنید و روی نیمه مواد بگذارید تا سرخ بشود.
وقتی سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. منبع: آشپزباشی