طرز تهیه مرغ فلورنتین، یک غذای کامل و سالم

مواد لازم مرغ فلورنتین


سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد
آرد ¼ پیمانه
اسفناج ۲۳۰ گرم
کره ۶ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی ۳ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
پنیر موتزارلا قطعه قطعه شده ۴ تکمرغ فلورنتین

مرغ
طرز تهیه مرغ فلورنتین


اسفناج را می‌شوییم و سپس می‌گذاریم تا خشک شود. داخل یک تابه مناسب، ۲ قاشق غذاخوری کره می‌ریزیم و اسفناج را درون آن می‌پزیم و آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار می‌کنیم.
سینه‌های مرغ را می‌کوبیم تا ضخامت آن‌ها به ۲ سانتیمتر برسد. آرد را با نمک و فلفل مزه دار می‌کنیم و مرغ‌ها را داخل این مخلوط می‌غلطانیم. یک تابه بزرگ بر می‌داریم که تمام مرغ‌ها در آن جا شود، باقیمانده کره را داخل آن می‌ریزیم و تابه را روی حرارت می‌گذاریم تا کره ذوب شود. سینه‌های مرغ را داخل روغن داغ می‌اندازیم و هر طرف آن‌ها را به مدت ۳ الی ۴ دقیقه سرخ می‌کنیم تا دو طرف آن‌ها قهوه‌ای - طلائی شوند.
اسفناج آماده شده را روی سطح مرغ‌های کباب شده تقسیم می‌کنیم و روی هر یک، یک قطعه پنیر می‌گذاریم. سس گوجه فرنگی را اطراف مرغ‌ها داخل تابه می‌ریزیم، به طوری که روی مرغ‌ها را نگیرد. حرارت را ملایم می‌کنیم تا کمی بجوشد. پس از ۸ دقیقه آن را از روی حرارت بر می‌داریم و سپس داغ سرو می‌کنیم.


مرغ فلورنتین
نکات تکمیلی در مورد مرغ فلورنتین

مرغ فلورنتین جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقه میباشد.
مرغ فلورنتین را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.