مایع مخصوص میگو و جوجه چینی پفدار !

اگر دوست دارید میگو یا جوجه چینی پفدار و بسیار خوشمزه‌ای مثل همان‌هایی که بار‌ها در رستوران‌ها خورده اید را خود در منزل با اطمینان از مواد سالم آن که برای بچه‌ها مفید است را تهیه کنید در این قسمت با ما همراه باشید.

شما می‌توانید به راحتی با آماده کردن مواد این مایع مخصوص خود جوجه یا میگو چینی را خود در منزل تهیه کنید.


مواد لازم برای ۴ الی ۶ نفر:


آرد سفید
۱۵۰ گرم
روغن زیتون
۴/۱ فنجان
سفیده‌ی تخم مرغ
۵ عدد
بیکینگ پودر
نصف قاشق مربا خوری
دلستر یک شیشه‌ی کوچک
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم


طرز تهیه:

آرد سفید و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده، سپس بیکینگ پودر را به آن اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط کرده در این مرحله بسته به تمایل خود به مقدار فلفل قرمز آن را به این مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.
در ظرفی جداگانه سفیده‌های تخم مرغ را خوب زده تا کاملا کف کنند و بعد آن‌ها را به آرامی به مواد بالا اضافه می‌کنیم و باز با هم خوب مخلوط می‌کنیم.

این مایع در این مرحله باید مثل ماست چکیده شود.

میگو و تکه‌های گوشت مرغ آماده را در این مواد می‌غلطانیم و در روغن داغ درون ظرفی کاملا گود می‌اندازیم تا پف کرده و سرخ شوند که با سس سفید مخصوص آن بسیار غذای لذیذ و خوشمزه‌ای خواهد بود.

منبع: seemorgh