طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

مواد لازم برای تهیه سمبوسه پیتزایی
گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
قارچ ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ ق. غذاخوری
فلفل دلمه متوسط ۱ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
پودر آویشن به میزان لازم
نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم


طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

برای تهیه سمبوسه پیتزایی ابتدا؛ پیاز را ریز خرد یا رنده کنید و در تابه با مقداری زردچوبه و فلفل تفت دهید.
سپس گوشت چرخ‌کرده را به پیاز اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.
حرارت را کم کنید تا حدود ۷-۸ دقیقه گوشت حالت نیم‌پز پیدا کند و آب آن کشیده شود.
قارچ و فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.
کمی مواد را تفت دهید تا قارچ و فلفل دلمه سبک شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
چند دقیقه دیگر باز هم مواد را باهم تفت دهید و در آخر، نمک و پودر آویشن را اضافه کنید.
وقتی مایه سمبوسه آماده شد، سراغ پیچیدن سمبوسه‌ها بروید.
نان لواش را به صورت مستطیلی برش بزنید و مواد سمبوسه را در انتهای نان بریزید.
روی مواد مقداری پنیر پیتزا بریزید و از یک گوشه شروع به پیچیدن نان به شکل مثلثی کنید.
همه سمبوسه‌ها که پیچیده شد، آن‌ها را در سرخ‌کن یا تابه با روغن فراوان سرخ کنید.

نوش جان.

نکته:
‌
می‌توانید به جای گوشت چرخ‌کرده، از سوسیس خانگی نیز استفاده کنید. در این صورت بهتر است فلفل را حذف کنید.
سمبوسه را با سس قرمز یا سس فلفل سرو کنید.

منبع: ستاره