گوناگون

طرز تهیه دوغ گاز دار خانگی

پارسینه: شاید به نظر بسیاری از شما مصرف همیشگی دوغ قدری گران باشد؛ اما می توان دوغ خوشمزه، ترش، گازدار و از همه مهم تر سالم و اقتصادی در منزل تهیه کرد.

مواد لازم دوغ گاز دار خانگی

ماست
آب
چند حبه قند

طرز تهیه دوغ گاز دار خانگی

برای این کار از ماست ترش استفاده می‌کنیم. اگر ترش نیست ماست را در ظرف سر بسته و به مدت ۲ روز در بیرون یخچال نگهداری می‌کنیم وقتی ترشید، ماست را آنقدر هم می‌زنیم تا کاملا براق شود آنگاه دو برابر ماست، آب به آن اضافه می‌کنیم و به میزان دلخواه نمک هم اضافه می‌کنیم. حال برای گازدار شدن دوغ کافیست دو حبه قند به آن اضافه کنیم، سپس دوغ را به مدت یک ربع ساعت در ظرف سربسته‌ای کاملاً سربسته و محکم خوب هم میزنیم و بعد ظرف حاوی دوغ را در هوای آزاد به مدت یک هفته نگهداری می‌کنیم. در آخر پس از آماده شدن، می‌توانید به آن پودر موسیر اضافه کنید و یا از عرقیاتی مثل عرق نعناع یا شاهسپرن برای خوش طعم شدن آن استفاده کنید. به یاد داشته باشید هرگز بیش از حد از قند برای گازدار کردن دوغ استفاده نکنید.

نکات تکمیلی در مورد دوغ گاز دار

دوغ گاز دار جزو نوشیدنی - سایر نوشیدنی‌ها میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد.