طرز تهیه دسر گلابی داغ کاراملی

دسر گلابی داغ کاراملی
مواد لازم
گلابی ۳ عدد
کره ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۳ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چایخوری

دستور تهیه:

گلابی‌ها را پس از شستن، کاملا خشک کنید و از طول به ۸ قسمت برش بزنید.
قسمت‌های سفت وسط تکه‌های گلابی را جدا کنید. سپس گلابی‌ها را به آبلیمو آغشته کنید.
کره را در تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید و برش‌های گلابی را در تابه بچینید. حدود ۱۰ دقیقه گلابی‌ها را تفت دهید و برگردانید تا اطراف آن‌ها طلایی مایل به قهوه‌ای شود.
شکر، دارچین، نمک و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و به گلابی‌ها اضافه کنید. ۲ قاشق غذاخوری آب در تابه بریزید.
حرارت را بیشتر کنید و حدود ۵ دقیقه مرتب هم بزنید تا گلابی‌ها نرم شده و به کارامل آغشته شوند.
گلابی را در ظرف سرو بچینید و چند قاشق از کارامل را روی آن بریزید.