طرز تهیه بورانی کدو رژیمی

کدو برای بیماری‌هایی نظیر چربی خون و دیابت مفید است، از طرفی یک ماده غذایی ایده‌آل، برای برای افرادی که رژیم لاغری دارند، محسوب می‌شود. در این روش تهیه بورانی، روغن بکار نمی‌رود؛ بنابراین می‌توان آن را یک پیش غذای خوشمزه، آسان و رژیمی دانست.
مواد لازم
ماست ۵۰۰ گرم
کدو سبز ۳ عدد
دارچین ۱ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم


دستور تهیه:

پوست کدو‌ها را بگیرید و آن‌ها را نگینی خرد کنید، سپس بخارپز نمایید.
پس از آنکه کدو‌ها خنک شدند، آن‌ها را به ماست اضافه کنید.
در ادامه گردو‌ها را نیز به مخلوط ماست و کدو بیفزایید.
اکنون دارچین و نمک را نیز به مابقی مواد اضافه و مخلوط کنید و اجازه دهید که بورانی کدو یک ساعت در یخچال بماند.
اگر طعم دارچین را دوست ندارید، می‌توانید میزان آن را در بورانی کاهش دهید، اما دارچین را از این پیش غذا حذف نکنید، زیرا در طعم نهایی اثرگذار خواهد بود.

چند نکته:

این پیش غذا هرچه بیشتر بماند خوشمزه‌تر می‌شود، اما می‌توانید آن را بلافاصله بعد از آماده شدن نیز میل کنید.
از ماست شیرین استفاده کنید. قبل از مخلوط کردن ماست با سایر مواد اولیه، کمی از آن بچشید تا مطمئن شوید که شیرین است.

غذا‌های سنتی ایرانی، معمولا غذا‌های سنگینی هستند، بنابراین اگر برای غذای اصلی قصد دارید یک خوراک سنتی ایرانی طبخ کنید، این نوع بورانی برای پیش غذا مناسب خواهد بود، زیرا بسیار سبک است.

منبع: ستاره