طرز تهیه لوکوم موزی، شیرینی خوشمزه ترکیه ای

لوکوم از شیرینی‌های پر طرفدار و خوشمزه ترکی است که در طعم‌های مختلف درست میشه. امیدواریم مورد پسندتون قرار بگیره.

مواد لازم برای تهیه لوکوم موزی

۳ لیوان شیر
۱ پاکت پودر پودینگ موزی
۵ قاشق غذاخوری شکر
۷ قاشق غذاخوری ایرمیک (سمولینا، از لوازم قنادی فروشی‌ها بخرید)



برای روی لوکوم:

پودر نارگیل
سس میوه‌ای یا شکلاتی


طرز تهیه لوکوم موزی

تمام مواد را داخل قابلمه‌ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. روی اجاق بذارید و تا وقتی که به نقطه جوش برسد مدام هم زده بپزید.

بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد یک، دو دقیقه دیگر در حالیکه هم میزنید بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کنار بذارید ولرم شود.

برای اینکه روی مواد پوسته نبندد گاهی هم بزنید. قبل از اینکه کاملا سرد شود، وقتی که ولرم است تیکه‌هایی از مواد بردارید و گرد کنید و در پودر نارگیل بغلتانید.

نکته: برای اینکه به دستتان نچسبد، دستتان را با آب خیس کنید.

در این مرحله به هر فرمی که دوست دارید میتوانید شکل بدید. میتوانید با دست گرد کنید.

یا مثل من بعد از اینکه در پودر نارگیل زدید داخل قالب سیلیکون بذارید و فشار بدید و سپس قالب را برگردانید و از قالب بیرون آورید و مجدد در پودر نارگیل بغلتانید.

۱ ساعت در یخچال بذارید. سپس با سس میوه‌ای و یا سس شکلاتی تزیین کنید.

نوش جان
منبع: مجله تصویر زندگی