طرز تهیه ی رولت اسفناج

رولت‌های اسفناج بسیار ظریف و به شکل رولت سوسیس هستند با این تفاوت که به جای سوسیس از سبزیجات در آن‌ها استفاده میشود.

این رولت ها، با اسفناج، سیر، و پنیر فتا پر شده و سپس به خوبی پخته می‌شوند، این غذا برای مهمانی‌هایی که میخواهید به وسیله‌ی فینگرفود از مهمانانتان پذیریایی کنید عالی هست.
مواد لازم برای تهیه‌ی ۳۶ رول

۱- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲- ۱ یا ۲ حبه سیر خرد شده

۳- ۲۵۰ گرم اسفناج یخ زدایی شده

۴- نمک برای مزه

۵- ۱۰۰ گرم پنیر فتا خورد شده

۶- ۳ ورق خمیر پیتزا یا نان (به سلیقه‌ی خودتان)

۷- ۱ عدد تخم مرغ که با ۱ قاشق غذاخوری شیر مخلوط شده است

۸- کنجد برای تزیین


طرز تهیه‌ی رولت اسفناج

۱- فر را روی ۲۰۰ درجه‌ی سانتی گراد گرم کنید.

۲- سیر‌ها را به مدت ۲ دقیقه با روغن زیتون سرخ کنید، سپس اسفناج را اضافه کنید و بگذارید تا گرما به همه جای آن برسد، حال میتوانید نمک را به آن اضافه کنید.

۳- مواد را به یک کاسه‌ی بزرگ انتقال دهید و پنیر فتا را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا موادی یکدست حاصل شود، بعد از اینکه مواد آماده شده آن را بر روی خمیرتان بریزید و به خوبی پخش کنید، سپس به وسیله‌ی چاقوی خمیر را برش دهید، حواستان باشد که طول هر تکه از خمیر باید به اندازه‌ای باشد که دو بار بتوان آن را رول کرد. بار اول که رول را پیچیدید، با مخلوط تخم مرغ و شیر روی آن بکشید، سپس یک بار دیگر خمیر را رول کنید و روی شکل نهایی آن نیز بار دیگر از مخلوط تخم مرغ استفاده کنید.

۴- اگر دوست دارید کمی کنجد روی آن بپاشید.



۵- رولت‌های آماده شده را روی سینی فر که از قبل چرب کرده اید، قرار دهید، بگذارید تا به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بماند یا تا زمانی که رنگ رولت‌ها به قهوه‌ای طلایی تغییر کند.