۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۱
۰
کد خبر: ۴۳۹۲۹۹
طرز تهیه سالاد آسیایی کاسه ای با تزیین گشنیز و کنجد
پارسینه: سالاد آسیایی کاسه ای به مانند دیگر انواع سالاد جزء پیش غذاها محسوب گردیده و معمولا با گشنیز و کنجد تزیین می‌گردند. از مواد به کار رفته در این سالاد می‌توان به کاهو، کلم بنفش، پیاز سفید، شاه بلوط، بادام پرک و ... اشاره کرد. با طرز تهیه سس و سالاد آسیایی کاسه ای همراه ما باشید.
نکته قابل توجه در مورد سالاد آسیایی کاسه‌ای این است که اگر تمایل به استفاده از ظروف پیش ساخته دارید حتما باید سالاد را در زمان سرو پیش غذا درون ظروف بریزید.
مواد لازم برای تهیه سالاد آسیایی
کاهو
۱ عدد
کلم بنفش
۱/۲
پیاز سفید خرد شده
۱ عدد
هویج خرد شده
۱ عدد
گشنیز ساطوری شده
۲ قاشق سوپ خوری
شاه بلوط خرد شده
۱/۳ پیمانه
بادام پرک
۱/۳ پیمانه
کنجد
به میزان لازم
طرز تهیه سالاد آسیایی
کاهو و کلم بنفش را شسته و کاملا خشک نمایید و در قطعات مناسب برش‌های نازک بزنید.
در ظرفی مناسب کاهو، کلم بنفش، پیاز خرد شده، هویج و یک قاشق از گشنیز ساطوری شده را با یکدیگر خوب ترکیب کنید.
شاه بلوط و بادام پرک را نیز اضافه کنید.
سس را به سالاد ترکیب کنید و سالاد را در ظرف مورد نظر سرو نمایید و با گشنیز و کنجد تزیین کنید.
در صورت تمایل می‌توانید تکه‌های مرغ پخته شده و میگو را همراه با این سالاد خوشمزه سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه سس سالاد آسیایی
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
روغن کنجد
۱ قاشق چای خوری
سرکه برنج
4 قاشق چای خوری
شکر
۱/۲ قاشق چای‌خوری
سس سویا
۱ قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل هندی
به میزان لازم
طرز تهیه سس سالاد آسیایی
روغن زیتون، روغن کنجد، سرکه برنج (یا سرکه سیب)، سویا سس و شکر را به خوبی مخلوط نمایید و در صورت تمایل نمک و فلفل بیفزایید. توجه داشته باشید که سس سویا به اندازه کافی شوری سس را تامین می‌کند لذا نیازی به اضافه کردن نمک نمی‌باشد.
منبع: ستاره
