با این رژیم غذایی قلب خود را سالم نگه‌دارید
در عوض خوردن برگزیده‌ای از غذاها بر اساس رژیم غذایی موسوم به Portfolio Diet می‌تواند به کاهش کلسترول بد / LDL کمک کرده و به سالم ماندن قلب کمک کند.
بر اساس مطالعه منتشرشده چهار رژیم غذایی به شرح زیر می‌تواند باعث کاهش کلسترول و خطر حمله قلبی شود:
- آجیل
- پروتئین گیاهی مبتنی بر سویا مانند شیر سویا و ... در کنار رژیم غذایی ناشی از انواع حبوبات، نخودفرنگی، عدس و لوبیا
- محلول فیبر ناشی از جو دوسر، جوف بادمجان، بامیه، سیب، پرتغال و انواع توت‌ها
- مارگارین غنی‌شده با ترکیبات «کلسترول مانند» که در انواع میوه، آجیل و غلات یافت می‌شود.
از سال ۲۰۱۱ بدین سو چندین کشور این نقشه غذایی توصیه‌شده و کم کلسترول را (Portfolio Diet) به شهروندان خود توصیه کرده و آموزش دادند.
در حال حاضر، انجمن اروپایی مطالعات دیابت تمرکز خود را روی مزایای این نوع رژیم برای جلوگیری از انواع بیماری‌های قلبی عروقی کرده است و «لورا چیاوارولی» از دانشگاه تورنتو یافته‌های خود را در مجله Cardiovascular Diseases منتشر کرده است.{لینک}
بر این اساس، بر مبنای روزانه ۲۰۰۰ کالری، رژیم ۴۲ گرم آجیل، ۲۰ گرم محلول فیبر، ۲ گرم مارگارین و ۵۰ گرم پروتئین گیاهی نشان می‌دهد که کلسترول بد تا ۱۷ درصد کاهش‌یافته و بیماری قلبی نیز تا ۱۳ درصد کاهش می‌یابد.
