فسنجان با میگو، به جای گوشت قلقلی و مرغ!
فسنجان یکی از خوشمزهترین غذاهای ما ایرانیان است که برخی با مرغ و برخی هم با گوشت قلقلی درست میکنند. با ما همراه شوید تا با دستور تهیه فسنجان با میگو شما را آشنا کنیم.
مواد مورد نیاز:
میگو ۲۵۰ گرم
جعفری و گشنیز خرد شده ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
گردو ۱۵۰ گرم
رب انار ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
شکر در صورت دلخواه
دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود.
۲. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین را به آن بیفزایید.
۳. سپس جعفری و گشنیز خرد شده را با میگوها تفت دهید تا عطر خوبی به میگو دهد.
۴. سپس گردوهای آسیاب شده را در قابلمهای جداگانه حدود ۱۰ دقیقه حرارت دهید تا به روغن بیفتد و به مخلوط میگو و سبزی اضافه کنید.
۵. رب انار را نیز در این مرحله بیفزایید و یک لیوان آب سرد را به خورشت بیفزائید.
۶. میگو نیازی به پختن زیاد ندارد بنابراین همین که آب آن کمی جمع شد کافی است.
۷. در این فاصله میتوانید یک یا دو حبه یخ به آن بیفزائید تا حسابی به روغن بیفتد.
۸. استفاده از آب سرد نیز به همین منظور است.
۹. طعم این غذا باید ملس باشد.
۱۰. چون شباهت زیادی با قلیه میگو دارد، باید ملس شود که تفاوت آن را احساس کنید.
۱۱. اگر رب انار ترش استفاده میکنید، حتما کمی شکر به آن بیفزائید.

تولید کشمش در شهر جهانی انگور+ تصاویر

برداشت خرما در خِشت استان فارس+ تصاویر

پیروزی تاریخی تنیس روی میز ایران برابر ژاپن در بازی های آسیایی

ترانه احساسی « رز سفید» از حامیم + شعر و موزیک

سامرا در ایام شهادت امام حسن عسکری(ع)

مراسم افتتاحیه بازیهای آسیایی با حضور رئیس جمهور چین+ عکس

بیمارستان اتوبوسهای ته خطی

ترانه احساسی «قلب منی» از حامیم!+ شعر و موزیک
دو خواهر عروس استقلالی ها شدند!+ عکس داغ
گریم جالب اندیشه فولادوند و هومن برقنورد در یک سریال تاریخی+ عکس
مردی که کوتوله بدنیا آمد و غول از دنیا رفت!+ عکس
تیپ متفاوت میرسلیم در صحن مجلس خبرساز شد+ عکس
شکلات داغ و این همه خواص!
مراقب نفوذ هکرها از این راه به تلفن همراهتان باشید
بازداشت عاملان حمله تروریستی در فارس
سبک فوق العاده مدرن طبقه بندی کابینت برای دسترسی ها+ فیلم
اطلاعیه مهم سایت رهبر انقلاب درباره انتشار نقل قول های غیرمستند از رهبری
شایع ترین بیماری های فصل پاییز و راههای پیشگیری از آنها+اینفوگرافیک
وقتی سامسونگ سبزیفروش بود!+ عکس
رد شدن اسرارآمیز تراکتور از روی راننده و باقی ماجرا+ فیلم
نجات معجزه آسای سگ از حلق آویز شدن در آسانسور+ فیلم
حادثه مرگبار در پالایشگاه نفت بندرعباس+ جزئیات
۱۰ نفر در ارتباط با پرونده قتل یک مداح بازداشت شدند+ جزئیات

