ورود حجاج گوشت را گران می‌کند

تحریریه پارسینه: هر ساله در آستانه عید قربان به دلیل افزایش تقاضای مردم برای تهیه دام زنده، قیمت این کالا افزایش پیدا می‌کند که فعالان بازار دلیل این گرانی را فعالیت دلالان و سودجویان بازار می‌دانند. در این میان اگرچه کارشناسان پیش از ورود حجاج تذکر دادند که قیمت گوشت گران خواهد شد اما وزارت جهاد کشاورزی برنامه ریزی برای این موضوع و تنظیم بازار نداشته به همین خاطر در روزهای آینده شاهد افزایش بهای گوشت خواهیم بود.

متاسفانه روند صعودی قیمت گوشت از اواسط سال گذشته تا اکنون ادامه دارد البته از روزهای اخیر قیمت این کالا به گفته مسئولان تاحدودی متعادل شده است. به اعتقاد کارشناسان از آنجایی که گوشت جزو اقلام اساسی و مورد نیاز مردم است و روند افزایش قیمت آن بدلیل مشکلاتی که در تولید بوده، بازار را دچار نوسان کرد به همین خاطر برای حفظ تعادل بازار افزایش عرضه از طریق واردات در دستور کار قرار گرفته است.

گفتنی است که سالانه بیش از ۸۳۰ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می‌شود. از این میزان تولید ۵۳ درصد مربوط به گوشت گاو و ۴۷ درصد دیگر متعلق به گوشت گوسفند و بز است. به گفته یکی از مسئولان وزارت جهاد کشاورزی در حال حاضر تامین ۹۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور به صورت داخلی و تن‌ها ۱۰ درصد از ناحیه واردات است.

با این وجود طی ماه‌های گذشته واردات گوشت برای تنظیم بازار و متعادل شدن قیمت‌ها افزایش پیدا کرده است. رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام نیز گفته است که قیمت واقعی لاشه میش کیلویی ٢٤ هزارتومان است اما ٣٥ هزارتومان به مردم عرضه می شود. منصور پوریان همچنین می‌گوید: از مسئولان تقاضای واردات دام دو ساله کرده ایم و در حال حاضر واردات گوشت قرمز نسبت به هفته های گذشته مقداری افزایش یافته است.

چندی پیش یدالله صادقی معاون بازرگانی وزارت صنعت، معدن و تجارت با بیان اینکه قیمت گوشت توزیعی طبق نظام قیمت سازمان حمایت از مصرف کنندگان است، گفت: میانگین قیمتی گوشت گوسفندی عرضه شده در شبکه توزیعی تهران 32 هزار تومان است که موجب تعدیل قیمت در بازار گوشت شده و مورد استقبال مردم قرار گرفته است.

علیرغم اینکه مسئولان همیشه از عدم کمبود گوشت قرمز خبر می‌دهند اما این محصول اکثر مواقع با نوساناتی همراه است. این موضوع می‌تواند بی تدبیری مسئولان را در تنظیم بازار به خوبی نشان دهد. اخیرا سیروس نصیری مدیر عشایر استان تهران از وضعیت مناسب عرضه دام در آستانه عید قربان خبر داد و گفته است که 45 هزار رأس دام از سوی شبکه تعاونی و تشکل‌های عشایر استان در آستانه عید قربان در میادین عرضه خواهد شد.

او می‌گوید هیچ کمبودی در عرضه دام وجود ندارد و وضعیت عرضه دام همانند سنوات گذشته است از این رو با همکاری شهرداری و سازمان دامپزشکی، دام در میادین منتخب عرضه خواهد شد . سوالی که مطرح می‌شود این است که چرا همیشه با وجود اینکه مسئولان فضای بازار و تولیدات را مناسب ارزیابی می‌کنند اما در حقیقت اینگونه نیست!