مصرف سبزي‌ها را در نوروز فراموش نكنيد
۰۱ فروردين ۱۳۹۰ - ۲۰:۵۱
۰
ايسنا: دكتر زهرا عبداللهي معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت با بيان اين مطلب اظهار داشت:‌ سبزي‌ها به علت داشتن ويتامين ها، مواد معدني، آنتي اکسيدان ها، و فيبرها نقش مهمي در پيشگيري و درمان انواع سرطان ها، بيماري هاي قلبي عروقي، سکته مغزي، پوکي استخوان، ديابت نوع 2 و چاقي دارند.

وي افزود: سبزي ها به دليل داشتن فيبر باعث افزايش حرکات روده مي شوند و بدين ترتيب از يبوست جلوگيري كرده همچنين فيبرها با کاهش فشار درون روده ، از بيماري هايي چون هموروئيد و ديورتيکولوز جلوگيري مي کنند.

عبداللهي با اشاره به اين كه ميوه ها و سبزي ها نقش محافظتي مهمي در ابتلا به سرطان کولون و رکتوم دارند،‌ تصريح كرد:‌ در ايام نوروز مصرف غذاهاي چرب و سرخ شده معمولا درميهماني ها مصرف مي شوند كه با مصرف سبزي ها و سالاد ميزان جذب چربي غذا كاهش پيدا مي كند.

به گفته وي، املاح معدني مانند كلسيم ، منيزيوم ، فسفر ، آهن ، روي و سلنيوم از جمله مواد معدني بسيار ارزشمندي است كه در سبزيجات يافت مي ‌شوند و تأثير زيادي بر سلامت افراد دارند.

معاون دفتر بهبود تغذيه جامعه تصريح كرد:‌ درطول سفر هاي نوروزي كه معمولا سبزي وسالاد سالم ممكن است در دسترس نباشد مي توان از گوجه فرنگي و خيار دركنار غذاها استفاده كرد.

عبداللهي همچنين به هموطنان توصيه كرد: در ايام نوروز براي جلوگيري از افزايش وزن و چاقي مصرف روزانه 4-3 واحد از گروه سبزي ها را فراموش نكنند زيرا مي توانند از ابتلا به انواع بيماري ها جلوگيري كنند.
ارسال نظر
نمای روز
حواشی پلاس
آخرین اخبار
به پرداخت ملت
سداد2