خودتان ترافل درست کنید+عکس

تحریریه پارسینه: امروز قصد داریم طرز تهیه ترافل های رنگی sprinkle رو بهتون یاد بدم، بیشتر به درد کسایی میخوره که خوش ذوقن و واقعا حال و حوصله آشپزی دارن. طوری هم هست که خیلی به صرفه‌ست و با یکبار درست کردنش باااارها و بارها میتونین ازش استفاده کنین. ترافل‌های از قبل آماده شده برای زمانهایی که فرصت زیاد برای تزئین نداریم خیلی مناسبن.

یه سری ترافل هست که استوانه مانند و ساده ست:

یه سری هم شکلهای مختلف داره:

آموزش هر دو مورد را در این بخش برایتان آماده کرده‌ایم.

مدل ساده:
۱ پیمانه پودر قند رو با ۱سفیده تخم مرغ و ۱/۴ قاشق چ.خ نمک و کمی وانیل مخلوط کنین، تا زمانی که یه مایه یکدست به دست بیاد، اون رو به تعداد رنگهای مختلف تقسیم کنین و تو ظرفهای جداگانه با رنگهای مورد نظرتون مخلوط کنین و تو قیف های جداگانه بریزید. با ماسوره ی ساده روی کاغذ روغنی نوارهای بلند بکشید. (میتونین از ماسوره ی ۵ سوراخ هم استفاده کنین). کاغذ های روغنی رو به مدت ۲۴ ساعت تو یه جای خشک قرار بدید و اجازه بدید خشک شن. بعد از خشک شد با چاقو به اندازه های دلخواه ببُریدشون :)

یک نمونه هم با کمک ماسوره ی ۵ سوراخ :

خب، توی این دستور میتونید با همون ماسوره ی ساده، طرحای ساده و کوچیک هم درست کنین مث قلب، نقطه و…

حالا میرسیم به نوع دوم:
نوع دوم با خمیر فوندانت هستش. که طرز تهیه خمیر فوندانت رو میتونیددر قسمت اخبار مرتبط پایین خبر پیدا کنید.
فوندانت رو به رنگهای مورد نظر رنگ میکنیم و با وردنه به قطر تقریبا نیم سانت باز میکنیم. بعد با کاتر برش میزنیم و چند روز در یه جای امن میذاریم تا سفت شه:

در پست‌های بعدی در صفحه آشپزی با پارسینه ایده‌های زیبایی برای تزیین با ترافل برایتان آماده کرده ایم که میتوانید کلی ایده زیبا برای تزیین کیک و شیرینیهایتان ببینید و شیک میزبانی کنید.