معرفی آشپزان برتر استان قم

به گزارش پارسینه؛ در آیین اختتامیه دومین جشنواره غذای ایرانی آشپزان برتر در سه بخش شهروندی، بین الملل و دانشجویی معرفی شدند.

آیین اختتامیه دومین جشنواره غذای ایرانی که به همت مرکز علمی کاربردی صنایع دستی استان قم در بوستان نرگس برپا شده بود، عصر امروز با حضور رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی، محمد رضا طلایی رئیس سازمان جهاد کشاورزی، اسماعیل زارعی کوشا قائم مقام شهردار قم، احمد عطارنیا مدیرکل آموزش‌های فنی و حرفه‌ای و جمعی از مدیران و مسولان استان برگزار شد.

ابوالحسن حیدریان مدیر اجرایی این جشنواره با اشاره به اینکه از اهداف اصلی برگزاری جشنواره غذای ایرانی تلفیق علم و عمل در دانشجویان است گفت: بخشی از شرکت‌کنندگان در این جشنواره دانشجویان مرکز علمی کاربردی صنایع دستی هستند که در اینجا پایان نامه عملی خود را ارائه دادند.

وی با اشاره به استقبال دور از انتظار شهروندان قمی از این جشنواره گفت: با بررسی که انجام دادیم تصمیم بر این شد که در جشنواره سال جاری دو بخش شهروندی و بین الملل نیز به جشنواره اضافه شود که این ابتکار عمل آثار مثبت قابل توجهی را به همراه داشت.

مدیر اجرایی دومین جشنواره غذای ایرانی در بخش دیگری از سخنان خود به تبیین ملاک‌های ارزیابی شرکت‌کنندگان پرداخت و گفت: داوران این دوره از بهترین اساتید و متخصصان آشپزی، تغذیه و مواد غذایی بودند که با معیارهایی همچون طعم، رنگ و بوی غذا، تزیین، پخت مناسب و جا افتادگی، استفاده از چاشنی مناسب، مناسب بودن غذا به فصل مورد نظر، اطلاع در خصوص مواد غذایی استفاده شده در غذا و فواید آن و اصالت غذا و ایرانی و محلی بودن آن به ارزیابی پرداختند تا در نهایت از میان 152 شرکت کننده، 9 نفر در هر بخش مقام اول تا سوم را کسب کنند.

در ادامه مراسم برگزیدگان روزهای اول تا سوم جشنواره به تفکیک در سه بخش معرفی شدند.

بنابر این گزارش آشپزان برتر بخش شهروندی در روز اول به ترتیب لیلا نظری، سارا موسوی و ملک محمدی بودند. در بخش بین الملل نیز عترت فاطمه از کشور هندوستان، اولیا الهادی از کشور مراکش و سیده فاطمه رضوی از کشور هندوستان مقام‌های اول تا سوم را از آن خود کردند.

برگزیدگان بخش شهروندی دومین روز جشنواره غذای ایرانی نسرین رهنما، امیر بهادر قلمی و زینب رضایی بودند و در بخش بین‌الملل اعتصام مخلوقی از کشور عراق، شهلا قلندر آوا از کشور آذربایجان و مهربان رسول آوا از تاجیکستان حائز رتبه‌های برتر شدند.

در بخش شهروندی مقام اول تا سوم از آن فاطمه سادات رضوی، فاطمه ساده و فائزه خوش رفتار شد و مهنا عبدالماجد از کشور کنیا، ساده ریال از کشور الجزایر و میمونه از کشور آفریقا رتبه‌های بخش بین الملل را از آن خود کردند.

در بخش دانشجویی این رویداد فرهنگی نیز در مجموع سه روز 10 نفر برگزیده شدند. حسین رضایی، مرصاد یاری، سید احسان طیب، محمد شمس الدینی، مهرداد خیاط زاده، پیمان لاجوردی و سید مجید ابراهیمی برگزیدگان دومین روز جشنواره غذای ایرانی بودند. در روز سوم نیز لیلا زرین پور، سمیه بیک زاده و رقیه چهره‌قانی توانستند مقام‌های اول تا سوم را به دست آورند.

در این جشنواره 20 شرکت‌کننده که توسط هیئت داوران قابل تقدیر شناخته شده بودند هدایایی دریافت کردند.

جوایز نفرات اول مبلغ چهار میلیون ریال، نفرات دوم سه میلیون ریال و نفرات سوم دو میلیون ریال و جوایز نفرات قابل تقدیر نیز یک میلیون ریال بود که توسط بانک ملی و بانک شهر اهدا شد.