این آش به دستور ناصرالدین شاه پخته شد+عکس

آش شله قلمکار یکی از معروف‌ترین آش‌های ایرانی است. این آش اولین بار به دستور ناصرالدین شاه، در شیراز پخته شد و یکی از مغذی‌ترین آش‌های ایرانی به‌ خصوص در فصل زمستان است.

سبزی آش شله قلمکار شامل جعفری، گشنیز، اسفناج، مرزه، ریحان و نعناع است که به مقدار یکسان از هر یک در آش استفاده می‌کنیم.