.svg)
طرز تهیه رنگینک، بمب انرژی جنوبی ها برای افطار+ فیلم
رنگینک نام نوعی شیرینی با اصالت منتسب به شهرهای جنوبی، در مناطق جنوب ایران (کرمان، فارس، بوشهر، هرمزگان و خوزستان) است که با رطب یا خرما، آرد، گردو و گاهی پودر دارچین تهیه می‌شود. در این شیرینی خانگی، پودر دارچین و خرما دست به دست هم می‌دهند و وعده‌ای سرشار از بهترین مواد غذایی به وجود می‌آید.
به گزارش پارسینه؛ رنگینک یکی از انواع دسرهای اصیل ایرانی است که امروزه بیشتر به عنوان میان وعده یا عصرانه استفاده می شود. این دسر خوشمزه و بسیار مقوی از خوراکی هایی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان برای سفره افطاری و سحری تهیه می شود. رنگینک از دسرهای سنتی و خوشمزه جنوب کشورمان است که آنرا به استان بوشهر نسبت می دهند. در تهیه رنگینک می توانیم به سلیقه خود از انواع مغزیجات استفاده کنیم، البته به طور معمول برای تهیه این دسر خوشمزه از مغز گردو استفاده می شود.
مواد مورد نیاز برای تهیه رنگینک خرما
خرما: تقریبا ۳۰ عدد معادل ۳۰۰ گرم
مغز گردو: تقریبا ۱ پیمانه سرخالی معادل ۵۰ گرم
آرد سفید: ۲ پیمانه معادل ۲۵۰ گرم
پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری (به میزان دلخواه)
پودر زنجبیل: ۱ قاشق چایخوری (به میزان دلخواه)
پودر هل: ۲/۱قاشق چایخوری (به میزان دلخواه)
پودر دارچین: ۱ قاشق چایخوری (به میزان دلخواه)
کره: ۵۰ گرم
روغن: ۲/۱ پیمانه
مواد تزیین: پودر پسته، خلال پسته، پودر قند، مغز گردو، پودر دارچین، خلال بادام، پودر گردو، کنجد، پودر نارگیل، گل محمدی و… به میزان لازم
ارسال نظر